Caldillo de congrio
Caldillo de congrio (bahasa Spanyol untuk stok kelinci) adalah sup ikan Chili.
Ringkasan merujuk ke Caldillo de congrio — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:131539563- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Southern Cone. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Caldillo de congrio (bahasa Spanyol untuk stok kelinci) adalah sup ikan Chili. Hidangan ini terbuat dari congrio dorado (cukur merah muda) atau congrio colorado (ckur merah), spesies cukur muda yang umum di Laut Chili. Hidangan ini dibuat dengan memasak bersama kepala ikan, bawang, bawang putih, koriander, wortel, dan lada. Setelah mereka dimasak, hanya stok yang digunakan. bawang dan bawang putih digoreng bersama dengan tomat cincang. Sayuran kemudian dicampur dengan stok, krim, kentang rebus, dan dimarinasi dan dimasak konger. Penghargaan Nobel sastra Chilean Pablo Neruda menulis sebuah ode untuk caldillo de congrio yang disebut Oda al Caldillo de Congrio. Partai Komunis Chili memiliki tradisi melayani pers dan media Chili sebagai caldillo de congrio pada acara tahunan di mana pengumuman penting dibuat mengenai tahun ini.[WP-31539563]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Southern Cone. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Fish heads (congrio colorado), onion, garlic, coriander, carrots, pepper, water, cream, tomatoes, potatoes.[WP-31539563]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Fish heads (congrio colorado), onion, garlic, coriander, carrots, pepper, water, cream, tomatoes, potatoes.
- Ikan untuk kuliner komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-31539563]
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-31539563]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Caldillo de congrio (Spanish for cusk-eel stock) is a Chilean fish soup. The dish is made of congrio dorado (pink cusk-eel) or congrio colorado (red cusk-eel), cusk-eel species common in the Chilean Sea. The dish is made by boiling together fish heads, onion, garlic, coriander, carrots, and pepper. Once these are boiled, only the stock is used. Onion and garlic are fried together with chopped tomatoes. The vegetables are mixed then with the stock, cream, boiled potatoes, and marinated and boiled conger. Chilean literature Nobel laureate Pablo Neruda wrote an ode to caldillo de congrio called Oda al Caldillo de Congrio. The Communist Party of Chile has a tradition of serving the Chilean press and media caldillo de congrio at an annual event at which important announcements are made regarding the current year.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-31539563 · Kontributor Wikipedia
Caldillo de congrio — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356730919, 2026-05-29T14:00:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.