Caparrones
Caparrones adalah hidangan Spanyol yang terbuat dari caparrón, varietas kacang ginjal merah, dan sosis pedas chorizo, yang keduanya adalah spesialisasi lokal dari wilayah La Rioja Spanyol.
Ringkasan merujuk ke Caparrones — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104354000- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Spanyol
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Spain; Wilayah menurut sumber: La Rioja. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Caparrones adalah hidangan Spanyol yang terbuat dari caparrón, varietas kacang ginjal merah, dan sosis pedas chorizo, yang keduanya adalah spesialisasi lokal dari wilayah La Rioja Spanyol. Buah caparrón berbentuk lebih pendek dan lebih bulat daripada biji ginjal merah biasa. Roti dianggap sebagai salah satu hidangan paling penting dalam masakan Rioja. Pentingnya budaya di wilayah ini dapat dibandingkan dengan fabada Asturian. Caparrones dikaitkan dengan kekuatan, serta dengan flatulensi. Ada beberapa restoran dan penginapan di La Rioja yang memakai nama ini (Mesón los Caparrones, dll.). Tanaman ini banyak dibudidayakan di hutan di sekitar La Rioja, dan yang paling terkenal adalah dari Anguiano di mana festival tahunan diadakan untuk menghormati kacang-kacangan ini. Batang yang diperoleh dari cabang pohon seperti poplar atau semak seperti elder dan digunakan untuk membimbing pertumbuhan tanaman disebut palos de caparrón (batang caparrón).[WP-4354000]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Spain. Wilayah menurut sumber: La Rioja. Kategori menurut sumber: Stew. Komponen yang dicatat: Caparrón (red kidney beans), chorizo.[WP-4354000]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Caparrón (red kidney beans), chorizo.
- Chorizo komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-4354000]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Caparrones is a Spanish stew made of caparrón, a variety of red kidney bean, and a spicy sausage chorizo, both of which are local specialties of the Spanish La Rioja region. The shape of caparrón bean is shorter and rounder than common red kidney beans. The stew is regarded as one of the most important dishes in Riojan cooking. Its cultural importance in the region can be compared to Asturian fabada. Caparrones are associated with strength, as well as with flatulence. There are some restaurants and inns in La Rioja that take this name (Mesón los Caparrones, etc.). This plant is widely cultivated in groves around La Rioja, and the most famous are from Anguiano where a yearly festival is held honoring these beans. Rods obtained from branches of trees like poplar or bushes like elder and used for guiding the plant's growth are called palos de caparrón (caparrón staves).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4354000 · Kontributor Wikipedia
Caparrones — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354872798, 2026-05-18T18:27:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.