Chorizo
Chorizo adalah semacam sosis babi yang berasal dari Semenanjung Iberia.
Ringkasan merujuk ke Chorizo — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100335617- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- SpanyolPortugalTimor LesteFilipinaIndia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Spain and Portugal; Wilayah menurut sumber: Iberian Peninsula, Latin America, East Timor, Philippines, Goa (India). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chorizo adalah semacam sosis babi yang berasal dari Semenanjung Iberia. Chorizo dapat diartikan dari Bahasa Spanyol sebagai "sosis babi yang dibumbui". Makanan ini identik dengan warna merah karena ia mengandung paprika yang sudah diasap. Chorizo adalah bahan masak mentah, sehingga harus dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Pada Eropa, chorizo juga memiliki variasi di mana ia difermentasi dan diawetkan, memungkinkan konsumsi tanpa perlu dimasak terlebih dahulu. Chorizo dimakan dengan cara diiris menjadi potongan kecil. Potongan kecil ini lalu bisa dipanggang, digoreng, dijadikan topping, atau dimasukkan kedalam roti lapis. Chorizo memiliki dua cara pengucapan, Pada Meksiko, cara pengucapan chorizo adalah "cou-ri-soh", dengan megucapkan huruf "z" seperti huruf "s". Sedangkan pada bahasa Spanyol, cara pengucapannya adalah "cou-ri-thoh", dengan huruf "z" memiliki suara "th". Untuk Bahasa Portugis, makanan ini dinamakan chouriço (Pengucapannya mirip seperti versi Bahasa Spanyol). Terdapat juga variasi nama lain chorizo dari bahasa-bahasa Iberia seperti Chorizu untuk Bahasa Asturleonese, Txorizo untuk Bahasa Basque, Xoriço untuk Bahasa Katala, dan Chourizo untuk Bahasa Galisia.[WPI-322657]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Spain and Portugal. Wilayah menurut sumber: Iberian Peninsula, Latin America, East Timor, Philippines, Goa (India). Konteks sajian: Side dish. Penyajian: Hot or room temperature. Komponen yang dicatat: Pork, paprika.[WP-335617]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pork, paprika.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
unset ( , ; ) is a type of pork sausage originating from the Iberian Peninsula. It is made in many national and regional varieties in several countries on different continents. Some of these varieties are quite different from each other, occasionally leading to confusion or disagreements over the names and identities of the products in question. In Europe, Spanish unset and Portuguese unset is a fermented, cured, smoked sausage which gets its smokiness and deep red color from dried, smoked, red peppers (pimentón/colorau); it may be sliced and eaten without cooking, or added as an ingredient to add flavor to other dishes. Elsewhere, unset may not be fermented or cured, requiring cooking before eating. In Mexico it is made with chili peppers instead of paprika. Iberian unset is eaten sliced in a sandwich, grilled, fried, or simmered in liquid, including apple cider or strong alcoholic beverages such as aguardiente.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-335617 · Kontributor Wikipedia
Chorizo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376316093, 2026-09-23T11:46:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-322657 · Kontributor Wikipedia
Chorizo — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30015431, 2026-10-02T04:31:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.