Locro
Locro atau lojro (dari Quechua ruqru) adalah skuas tebal atau kentang yang digoreng, terkait dengan peradaban Andean asli, dan populer di sepanjang rantai pegunungan Andes.
Ringkasan merujuk ke Locro — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100859068- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Andean civilization; Wilayah menurut sumber: South America; Tradisi terkait: Peruvian, Bolivian, Ecuadorian, Argentinian, Paraguayan, Chilean, Colombian. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Locro atau lojro (dari Quechua ruqru) adalah skuas tebal atau kentang yang digoreng, terkait dengan peradaban Andean asli, dan populer di sepanjang rantai pegunungan Andes. Ini adalah salah satu hidangan nasional Peru, Bolivia, Ekuador, Chili, Paraguay, Argentina Barat Laut dan Kolombia Barat Daya. Locro adalah salah satu makanan utama yang paling penting yang mewakili gastronomi Argentina, menempati peringkat ketiga di antara 28 makanan yang berbeda dalam sebuah studi mengenai gastronomi tradisional Argentina.[WP-859068]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Andean civilization. Wilayah menurut sumber: South America. Tradisi terkait: Peruvian, Bolivian, Ecuadorian, Argentinian, Paraguayan, Chilean, Colombian. Kategori menurut sumber: Stew. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Squash, corn, papa chola potatoes, sometimes meat (usually beef, sometimes beef jerky or chorizo), vegetables, hot sauce (cayenne pepper, paprika).[WP-859068]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Squash, corn, papa chola potatoes, sometimes meat (usually beef, sometimes beef jerky or chorizo), vegetables, hot sauce (cayenne pepper, paprika).
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-859068]
- Chorizo komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-859068]
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-859068]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Locro or lojro (from the Quechua ruqru) is a hearty thick squash or potato stew, associated with Native Andean civilizations, and popular along the Andes mountain range. It is one of the national dishes of Peru, Bolivia, Ecuador, Chile, Paraguay, Northwest Argentina and Southwestern Colombia. Locro is among the most important main foods representing Argentinan gastronomy, ranking as third among 28 different foods in a study regarding traditional Argentinan gastronomy.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-859068 · Kontributor Wikipedia
Locro — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379832472, 2026-10-12T04:32:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.