Cepelinai
Cepelinai (tunggal: cepelinas) atau didžkukuliai adalah makanan tradisional Lituania yang berupa adonan kentang berisi daging, keju Cottage (tahu susu) atau jamur.
Ringkasan merujuk ke Cepelinai — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101863849- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Lithuania
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Lithuania. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cepelinai (tunggal: cepelinas) atau didžkukuliai adalah makanan tradisional Lituania yang berupa adonan kentang berisi daging, keju Cottage (tahu susu) atau jamur. Makanan ini dianggap sebagai makanan nasional Lituania dan biasanya disajikan sebagai makanan pembuka. Makanan ini disebut "cepelinai" karena bentuknya yang menyerupai zeppelin. Panjang cepelinai biasanya mencapai 10–20 cm, walaupun ukurannya tergantung pada tempat pembuatannya: cepelinai yang dibuat di wilayah barat Lituania lebih besar daripada cepelinai di timur. Setelah direbus, cepelinai kadang-kadang disajikan dengan saus krim dan kepingan-kepingan bakon atau kulit babi. Makanan yang mirip dengan cepelinai adalah kroppkaka Swedia, poutine râpée Acadia, raspeball Norwegia dan Kartoffelklöße Jerman.[WPI-2405412]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Lithuania. Kategori menurut sumber: Dumpling. Komponen yang dicatat: Potatoes, ground meat or dry cottage cheese (curd) or mushrooms.[WP-1863849]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Potatoes, ground meat or dry cottage cheese (curd) or mushrooms.
- Cottage (keju) komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1863849]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cepelinai ( "zeppelins"; singular: cepelinas) are potato dumplings made from grated potatoes and stuffed with ground meat, dry curd cheese, liver, or mushrooms. It has been described as a national dish of Lithuania, and is typically served as a main dish. Originally called didžkukuliai, or dumb-bells, they were renamed modishly in honour of Count Ferdinand von Zeppelin, pioneer of the rigid airship, in 1900. The cepelinai shape resembles a Zeppelin airship. Cepelinai are typically around 10–30 cm long, although the size depends on where they are made: in the western counties of Lithuania cepelinai are made bigger than in the east. In Samogitia cepelinai are called cepelinā. After boiling, the cepelinai are often served with sour cream sauce and bacon bits or pork rinds. In the Suwałki Region, Podlachia, Warmia and Masuria, it is known as kartacz (: grapeshot). It is part of the cuisine of north-eastern Poland.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1863849 · Kontributor Wikipedia
Cepelinai — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377103534, 2026-09-27T22:26:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2405412 · Kontributor Wikipedia
Cepelinai — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27003068, 2025-03-06T22:25:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.