Chairo (stew)
Chairo adalah hidangan tradisional orang Aymara, dikonsumsi terutama di Bolivia dan negara-negara lain di Andes.
Ringkasan merujuk ke Chairo (stew) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110896265- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- BoliviaChile
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Bolivia, northern Chile. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chairo adalah hidangan tradisional orang Aymara, dikonsumsi terutama di Bolivia dan negara-negara lain di Andes. Ini adalah sup yang terbuat dari sayuran dan daging sapi. Ini terbuat dari chuño (kentang yang terdehidrasi), bawang, wortel, kentang, jagung putih, kacang, kacang fava, sepotong kecil dari châlona (daging domba atau llama yang terdehydrasi), daging sapi, dan biji gandum; terkadang sepotong kulit babi kecil ditempatkan di atasnya. Selain itu, ada herbal seperti coriander dan rempah-rempah. Ini berasal dari wilayah La Paz. Ini juga sangat populer di Altiplano Peru, membentuk bagian penting dari gastronomi Wilayah Puno.[WP-10896265]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Bolivia, northern Chile. Kategori menurut sumber: Soup. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Chuños, onions, carrots, potatoes, white corn, beef and wheat kernels.[WP-10896265]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chuños, onions, carrots, potatoes, white corn, beef and wheat kernels.
- Chuño komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-10896265]
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-10896265]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chairo is a traditional dish of the Aymara people, consumed mainly in Bolivia and other countries in the Andes. It is a soup made of vegetables and beef. It is made of chuño (dehydrated potatoes), onions, carrots, potatoes, white corn, peas, fava beans, a small piece of châlona (dehydrated lamb or llama meat), beef, and wheat kernels; sometimes a small piece of pork rind is placed on top. It also contains herbs such as coriander and spices. It is native to the region of La Paz. It is also very popular in the Peruvian Altiplano, forming an important part of the gastronomy of the Puno Region.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10896265 · Kontributor Wikipedia
Chairo (stew) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354869777, 2026-05-18T18:07:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.