Chhundo
Chhundo (Gujarati: છૂંદો, Hindi: छुन्दो) adalah sejenis persediaan lada India serta rempah yang sebagian besar terbuat dari mangga hijau yang diiris, digunakan dalam masakan subkontinental India sebagai pelengkap untuk makanan utama yang terdiri dari…
Ringkasan merujuk ke Chhundo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Chundo
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:134085463- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Gujarat. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chhundo (Gujarati: છૂંદો, Hindi: छुन्दो) adalah sejenis persediaan lada India serta rempah yang sebagian besar terbuat dari mangga hijau yang diiris, digunakan dalam masakan subkontinental India sebagai pelengkap untuk makanan utama yang terdiri dari roti, Sabzi dan makanan lainnya. Namun, ini adalah bentuk persiapan umum yang dapat dibuat dengan berbagai buah dan sayuran. Chhundo adalah hidangan Kathiawadi terutama tetapi dikonsumsi di seluruh Gujarat. Karena mangga adalah buah musiman dan hanya tersedia secara berlimpah di musim panas di India (April - Juli), sebagian besar mangga pickles dibuat selama waktu ini dengan minyak atau dasar gula dan kemudian disimpan dalam wadah kaca besar. Dengan cara ini, Chhundo dan campur lain tersedia untuk dikonsumsi sepanjang tahun.[WP-34085463]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Gujarat. Konteks sajian: Side dish. Penyajian: At room temperature. Komponen yang dicatat: Mango and sugar syrup. Catatan variasi: Served spiced with red chilies.[WP-34085463]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Mango and sugar syrup.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-34085463]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Served spiced with red chilies.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chhundo (Gujarati: છૂંદો, Hindi: छुन्दो) is a kind of Indian pickle preparation as well as a condiment mostly made out of grated green mangoes, used in cuisine of the Indian subcontinent as an accompaniment to the main meal that consists of Roti, Sabzi and other food items. However, it is a generic form of preparation that can be made with various fruits and vegetables. Chhundo is particularly a Kathiawadi dish but is consumed across Gujarat. Since mango is a seasonal fruit and is available in abundance only in summer in India (April–July), most mango pickles are made during this time with oil or sugar base and then preserved in large glass containers. This way Chhundo and other pickles are available for consumption throughout the year.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-34085463 · Kontributor Wikipedia
Chhundo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373539181, 2026-09-06T15:16:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.