Ching bo leung
Ching bo leung ( juga dieja ching po leung atau qing bu liang) adalah sup pencuci mulut dingin dan manis yang berasal dari Tiongkok dan umumnya disajikan dalam masakan Kanton, masakan Hainan, dan masakan Guangxi.
Ringkasan merujuk ke Ching bo leung — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Ching po leung, qing bu liang
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:111657753- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China; Wilayah menurut sumber: East Asia and Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ching bo leung ( juga dieja ching po leung atau qing bu liang) adalah sup pencuci mulut dingin dan manis yang berasal dari Tiongkok dan umumnya disajikan dalam masakan Kanton, masakan Hainan, dan masakan Guangxi. Sup ini merupakan pencuci mulut yang populer di Malaysia dan Singapura. Sup ini merupakan jenis tong sui. Di Singapura, sup ini dikenal sebagai 清汤 ("Cheng Tng" dalam dialek Hokkien). Sup ini dikenal sebagai sâm bổ lượng atau chè sâm bổ lượng (chè berarti "sup manis") di Vietnam. Meskipun resep pastinya mungkin berbeda, minuman ini umumnya mengandung butiran yi mai (barley mutiara Tiongkok), lengkeng kering, jujube merah, biji teratai, dan rumput laut yang diiris tipis, dengan air, gula, dan es serut. Sebagai pengganti yi mai, jelai mutiara kadang-kadang digunakan, dan irisan tipis jahe dan/atau akar ginseng, wolfberry, atau kacang ginkgo juga dapat muncul sebagai bahan. Bentuk minuman dalam bahasa Tionghoa, ching bo leung, adalah yang paling populer dalam masakan Kanton di Guangdong, Hong Kong, dan Makau. Minuman ini juga populer sebagai hidangan penutup di pusat makanan & jajanan di Malaysia dan Singapura. Minuman ini terkadang dikenal sebagai sup luk mei (六味湯).[WPI-4367625]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Wilayah menurut sumber: East Asia and Southeast Asia. Konteks sajian: Lunch, dinner. Kategori menurut sumber: Soup. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: Yi mai grains, dried longans, red jujubes, lotus seeds, seaweed, sugar, water, ice.[WP-11657753]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Yi mai grains, dried longans, red jujubes, lotus seeds, seaweed, sugar, water, ice.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-11657753]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ching bo leung (; also spelt ching po leung or qing bu liang; ) is a sweet, cold dessert soup of Chinese origin, which is commonly served in Cantonese cuisine, Hainanese cuisine and Guangxi cuisine. It is a popular dessert in Malaysia and Singapore. It is a type of tong sui. In Singapore it is known as 清汤 ("Cheng Tng" in Hokkien). It is known as sâm bổ lượng or chè sâm bổ lượng (chè meaning "sweet soup") in Vietnam. Although the exact recipe may vary, the drink generally contains grains of yi mai (Chinese pearl barley), dried longans, red jujubes, lotus seeds, and thinly sliced seaweed, with water, sugar, and crushed ice. In place of the yi mai, pearl barley may sometimes be used, and thinly sliced strips of ginger and/or ginseng root, wolfberries, or ginkgo nuts may also appear as ingredients.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-11657753 · Kontributor Wikipedia
Ching bo leung — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360668145, 2026-06-22T21:55:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4367625 · Kontributor Wikipedia
Ching bo leung — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28606304, 2025-11-22T16:40:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.