Chocolate ice cream
Es cokelat adalah es krim dengan rasa cokelat alami atau buatan.
Ringkasan merujuk ke Chocolate ice cream — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Antonio Latini
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:107082459- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Worldwide. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Es cokelat adalah es krim dengan rasa cokelat alami atau buatan. Ini adalah salah satu rasa es krim tertua, dan juga salah satu yang paling populer di dunia. Meskipun sering dijual sendiri, itu juga merupakan dasar bagi banyak rasa lain. Es cokelat umumnya dibuat dengan mencampur bubuk koko, dan telur, krim, vanili, dan gula digunakan untuk membuat es vanili. Kadang-kadang minuman keras cokelat digunakan sebagai tambahan untuk bubuk kakao atau digunakan secara eksklusif untuk menciptakan rasa cokelat. Bubuk kakao memberikan es cokelat warna cokelatnya, dan tidak biasa menambahkan warna lain. Codex Alimentarius, yang menyediakan serangkaian standar internasional untuk makanan, menyatakan bahwa rasa es krim cokelat harus berasal dari bahan koko yang tidak berlemak yang harus setidaknya 2,0-2,5% dari berat campuran. Kode Peraturan Federal AS "mengizinkan pengurangan kandungan lemak susu dan total zat susu dengan faktor 2,5 kali berat zat kakao", untuk memperhitungkan penggunaan pemanis tambahan.[WP-7082459]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Worldwide. Kategori menurut sumber: Ice cream. Komponen yang dicatat: Cocoa powder, eggs, cream, vanilla, sugar.[WP-7082459]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Cocoa powder, eggs, cream, vanilla, sugar.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-7082459]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chocolate ice cream is ice cream with natural or artificial chocolate flavoring. It is one of the oldest flavors of ice creams, and also one of the world's most popular. While most often sold alone, it is also a base for many other flavors. Chocolate ice cream is generally made by blending cocoa powder, and the eggs, cream, vanilla, and sugar used to make vanilla ice cream. Sometimes chocolate liquor is used in addition to cocoa powder or used exclusively to create the chocolate flavor. Cocoa powder gives chocolate ice cream its brown color, and it is uncommon to add other colorings. The Codex Alimentarius, which provides an international set of standards for food, states that the flavor in chocolate ice cream must come from nonfat cocoa solids that must comprise at least 2.0–2.5% of the mix weight. The US Code of Federal Regulations "permits reductions in the content of milk fat and total milk solids by a factor of 2.5 times the weight of the cocoa solids", to take into account the use of additional sweeteners.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-7082459 · Kontributor Wikipedia
Chocolate ice cream — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Production; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379262059, 2026-10-08T23:16:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.