Cokelat putih
Cokelat putih adalah cokelat yang terbuat dari mentega kakao, gula, dan padatan susu.
Ringkasan merujuk ke Cokelat putih — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: White chocolate
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101471058- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Switzerland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cokelat putih adalah cokelat yang terbuat dari mentega kakao, gula, dan padatan susu. Cokelat ini berwarna gading dan tidak memiliki tampilan gelap seperti kebanyakan jenis cokelat lainnya karena tidak mengandung komponen padat tanpa lemak dari kakao (bubuk kakao). Karena tidak adanya komponen tersebut, serta rasanya yang manis dan penggunaan bahan tambahan sesekali, beberapa konsumen tidak menganggap cokelat putih sebagai cokelat sejati. Dari tiga jenis cokelat tradisional (dua jenis lainnya adalah cokelat susu dan hitam), cokelat putih adalah yang paling kurang populer. Rasa dan teksturnya memicu perbedaan pendapat: para pengagumnya memuji teksturnya yang lembut seperti krim, sementara para pengkritiknya mengkritik rasanya yang terlalu manis dan hambar. Cokelat putih dijual dalam berbagai bentuk, termasuk batangan, butiran, dan pelapis kacang-kacangan. Produsen umumnya memadukan cokelat putih dengan rasa lain, seperti matcha atau buah beri. Cokelat putih memiliki masa simpan yang lebih singkat daripada cokelat susu dan cokelat hitam, serta mudah menyerap bau dari lingkungan sekitarnya. Cokelat putih dibuat secara industri melalui proses lima tahap. Pertama, bahan-bahan dicampur untuk membentuk pasta. Selanjutnya, pasta tersebut dimurnikan sehingga ukuran partikelnya berkurang menjadi bubuk.[WPI-3389836]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Switzerland. Kategori menurut sumber: Chocolate. Komponen yang dicatat: Cocoa butter, sugar, milk solids.[WP-1471058]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cocoa butter, sugar, milk solids.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1471058]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
White chocolate is chocolate made from cocoa butter, sugar, and milk solids. It is ivory in color and lacks the dark appearance of most other types of chocolate because it does not contain the non-fat solid components of cocoa (cocoa powder). Due to this omission, as well as its sweetness and the occasional use of additives, some consumers do not consider white chocolate to be real chocolate. Of the three traditional types of chocolate (the others being milk and dark), white chocolate is the least popular. Its taste and texture are divisive: admirers praise its texture as creamy, while detractors criticize its flavor as cloying and bland. White chocolate is sold in a variety of forms, including bars, chips, and coatings for nuts. It is common for manufacturers to pair white chocolate with other flavors, such as matcha or berries.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1471058 · Kontributor Wikipedia
White chocolate — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379045714, 2026-10-07T16:02:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3389836 · Kontributor Wikipedia
Cokelat putih — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30065089, 2026-10-12T14:22:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.