Colaz
Colaz, dari wilayah Friuli di Italia, adalah kue bakar berbentuk donat yang terbuat dari tepung gandum, mentega, garam, agen ragi, dan gula.
Ringkasan merujuk ke Colaz — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:136132160- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Friuli. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Colaz, dari wilayah Friuli di Italia, adalah kue bakar berbentuk donat yang terbuat dari tepung gandum, mentega, garam, agen ragi, dan gula. Mereka disesuaikan dengan vanili, kayu manis dan cengkeh. Jenis biskuit konfirmasi, mereka khas di Friuli dan terutama Carnia. Seperti brasadé di Oltrepo Pavese pada abad kesembilan belas, mereka disiapkan untuk sakramen konfirmasi, diikat dengan pita, dan digunakan untuk menghiasi pakaian konfirmand. permukaan biskuit dicat kuning telur dan dihiasi dengan permen berwarna. Ribbon merah muda atau biru terang digunakan. Itu tercantum di Ark of Taste.[WP-36132160]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Friuli. Komponen yang dicatat: Wheat flour, butter, salt, leavening agent, sugar, vanillin, cinnamon, cloves.[WP-36132160]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat flour, butter, salt, leavening agent, sugar, vanillin, cinnamon, cloves.
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-36132160]
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-36132160]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Colaz, from the Friuli region of Italy, is a donut-shaped baked cookie made of wheat flour, butter, salt, leavening agent, and sugar. They are flavored with vanillin, cinnamon and cloves. A type of Confirmation biscuit, they are typical in Friuli and especially Carnia. Like a brasadé in Oltrepo Pavese during the nineteenth century, they are prepared for the sacrament of confirmation, tied with a ribbon, and used to decorate the confirmand's clothes. The biscuit surface is painted with egg yolk and decorated with colored confectionery. Pink or light blue ribbon is used. It is listed in the Ark of Taste.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-36132160 · Kontributor Wikipedia
Colaz — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1219907997, 2024-04-20T16:04:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.