Combinado siete colores
Kombinasi tujuh warna, juga dikenal sebagai tujuh warna, piring tujuh warna atau hanya kombinasi, adalah hidangan dari gastronomi Peru yang mengumpulkan dalam satu layanan berbagai persiapan kriol, masing-masing terkait dengan warna yang berbeda.
Ringkasan merujuk ke Combinado siete colores — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Nama lain: Siete colores, plato de siete colores, combinado
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030011593992- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Perú. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kombinasi tujuh warna, juga dikenal sebagai tujuh warna, piring tujuh warna atau hanya kombinasi, adalah hidangan dari gastronomi Peru yang mengumpulkan dalam satu layanan berbagai persiapan kriol, masing-masing terkait dengan warna yang berbeda. Tidak ada kombinasi hidangan yang tetap. Warna, bukan bahan tertentu, yang menentukan keseluruhan. Kombinasi yang paling banyak dikutip termasuk cebiche, pemotong merah, cau cau, kentang ke huancaine, chanfainite, beras dengan ayam dan ocopa. Beberapa penjual mengganti atau menambahkan hidangan lain, seperti daging pedas, pemotong-potong hijau, beras panas, atau roti. Beberapa tempat di tahun-tahun terakhir telah mengurangi penawaran menjadi empat: pemotong merah, cebiche, chanfainite, dan kentang huancaine, sementara yang lain mempertahankan kombinasi tujuh hidangan. Ini bisa bervariasi dari tempat ke tempat.[WPS-11593992]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Plato combinado. Negara menurut sumber: Perú. Komponen yang dicatat: Cebiche, Tallarines rojos, Cau cau, Papa a la huancaína, Chanfainita, Arroz con pollo, Ocopa.[WPS-11593992]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Cebiche, Tallarines rojos, Cau cau, Papa a la huancaína, Chanfainita, Arroz con pollo, Ocopa.
- Chanfainita komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPS-11593992]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
Combinado siete colores, también conocido como siete colores, plato de siete colores o simplemente combinado, es un plato de la gastronomía peruana que reúne en un solo servicio varias preparaciones criollas, cada una asociada a un color distinto. No existe una combinación fija de platos. Son los colores, y no ingredientes específicos, los que definen el conjunto. La combinación más citada incluye cebiche, tallarines rojos, cau cau, papa a la huancaína, chanfainita, arroz con pollo y ocopa. Algunos vendedores sustituyen o agregan otros platos, como picante de carne, tallarines verdes, arroz chaufa o mote. En años recientes, algunos puestos han reducido la oferta a cuatro preparaciones: tallarines rojos, cebiche, chanfainita y papa a la huancaína, mientras que otros mantienen la combinación de siete platos. Esta puede variar según el local.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-11593992 · Kontributor Wikipedia
Combinado siete colores — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Composición; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 175293320, 2026-09-10T23:29:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.