Crostata
Crostata adalah tart atau pie dipanggang Italia.
Ringkasan merujuk ke Crostata — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104795498- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Crostata adalah tart atau pie dipanggang Italia. Penggunaan crostata yang paling awal yang diketahui dalam arti modernnya dapat ditelusuri ke buku masakan Libro de Arte Coquinaria (Buku Seni Membuat Kue) oleh Martino da Como, yang diterbitkan sekitar 1465, dan Cuoco napolitano (Napolitan Cook), yang diterbitkan pada akhir abad ke-15, yang berisi resep (nomor 94) berjudul Crostata de Caso, Pane, dll. Crostata adalah "versi bentuk bebas rustik dari tart buah terbuka" yang juga bisa dipanggang dalam piring pie. Secara historis, itu juga disebut "sandwich atau canapé dengan wajah terbuka" karena penampilannya yang berlapis kulit, atau chewet, jenis kue daging.[WP-4795498]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Konteks sajian: Dessert. Kategori menurut sumber: Tart. Komponen yang dicatat: Pastry crust, jam or ricotta cheese, fruit. Catatan variasi: Crostata alla marmellata, crostata alla marmellata di albicocche, crostata alla Nutella, crostata di frutta, crostata di ricotta, many other sweet or savoury variations.[WP-4795498]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pastry crust, jam or ricotta cheese, fruit.
- Ricotta komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-4795498]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Crostata alla marmellata, crostata alla marmellata di albicocche, crostata alla Nutella, crostata di frutta, crostata di ricotta, many other sweet or savoury variations.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Crostata is an Italian baked tart or pie. The earliest known use of crostata in its modern sense can be traced to the cookbooks Libro de Arte Coquinaria (Book of the Art of Cooking) by Martino da Como, published c. 1465, and Cuoco napolitano (Neapolitan Cook), published in the late 15th century, containing a recipe (number 94) titled Crostata de Caso, Pane, etc.. Crostata is a "rustic free-form version of an open fruit tart" that may also be baked in a pie plate. Historically, it also referred to an "open-faced sandwich or canapé" because of its crusted appearance, or a chewet, a type of meat pie.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4795498 · Kontributor Wikipedia
Crostata — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1350768496, 2026-04-23T22:31:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.