Cullen skink
Cullen skink adalah sup Skotlandia tebal yang biasanya terbuat dari setidaknya haddock yang di asap, kentang, dan bawang.
Ringkasan merujuk ke Cullen skink — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101794966- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Scotland; Wilayah menurut sumber: Moray. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cullen skink adalah sup Skotlandia tebal yang biasanya terbuat dari setidaknya haddock yang di asap, kentang, dan bawang. Sebuah skink asli Cullen akan menggunakan haddie Finnan, tapi itu bisa disiapkan dengan haddock asap lainnya yang tidak mati. Kadang-kadang perch laut atau salmon digunakan dalam sup. Ini sering disajikan sebagai starter di makan malam Skotlandia formal tetapi juga banyak disajikan sebagai hidangan umum di seluruh Skotlandia, terutama di timur laut. Cullen skink muncul di banyak buku masakan tradisional Skotlandia dan menu restoran dan hotel di seluruh Skotlandia, sisa Inggris dan di luar negeri.[WP-1794966]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Scotland. Wilayah menurut sumber: Moray. Konteks sajian: Starter. Kategori menurut sumber: Soup. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Smoked haddock (finnan haddie), potatoes and onions.[WP-1794966]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Smoked haddock (finnan haddie), potatoes and onions.
- Finnan haddie komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1794966]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cullen skink is a thick Scottish soup typically made of at least smoked haddock, potatoes, and onions. An authentic Cullen skink will use finnan haddie, but it may be prepared with any other undyed smoked haddock. Sometimes ocean perch or salmon are used in the soup. It is often served as a starter at formal Scottish dinners but is also widely served as a common dish across Scotland, especially in the northeast. Cullen skink appears in many traditional Scottish cookery books and restaurant and hotel menus throughout Scotland, the rest of the UK and abroad.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1794966 · Kontributor Wikipedia
Cullen skink — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1359523783, 2026-06-15T19:32:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.