Dal dhokli
Daal dhokli adalah hidangan India yang berasal dari Gujarat namun juga populer di Rajasthan.
Ringkasan merujuk ke Dal dhokli — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Dal pithouri, Dal pithi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:143621830- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indian subcontinent; Wilayah menurut sumber: Rajasthan, Madhya Pradesh & Gujarat. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Daal dhokli adalah hidangan India yang berasal dari Gujarat namun juga populer di Rajasthan. dibuat dengan memasak potongan tepung gandum dalam toor dal stew. Persiapan serupa disebut varanfal, atau chakolyaa dalam bahasa Marathi. Dalam beberapa tradisi rumah tangga, ia terbuat dari sisa-sisa dal. Daal dhokli dapat dibuat dengan berbagai jenis daal. Beberapa daal yang biasa digunakan termasuk toor (peas merpati yang terbelah), masoor (lentil merah), dan moong (mungs bean). Kemudian daal tersebut dimasak dengan air dan dimengeringkan dengan rempah-rempah untuk membuat rebus. Dokli, atau potongan tepung gandum, dibuat dengan mengaduk adonan tepung gandun, garam, dan air, gulungnya, dan memotongnya menjadi potongan.[WP-43621830]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indian subcontinent. Wilayah menurut sumber: Rajasthan, Madhya Pradesh & Gujarat. Komponen yang dicatat: Dal, Dhokli/pithi.[WP-43621830]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Dal, Dhokli/pithi.
- Dal (makanan) komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-43621830]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Daal dhokli is an Indian dish that originated in Gujarat however also popular in Rajasthan. made by boiling wheat flour pieces in a toor dal stew. A similar preparation is called varanfal , or chakolyaa in Marathi. In some household traditions it is made out of leftover dal. Daal dhokli can be made with various types of daal. Some commonly used daals include toor (split pigeon peas), masoor (red lentil), and moong (mung bean). The daal is then pressure-cooked with water and tempered with spices to create a stew. The dhokli, or wheat flour pieces, are made by kneading a dough of wheat flour, salt, and water, rolling it, and cutting into pieces.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-43621830 · Kontributor Wikipedia
Dal dhokli — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373883772, 2026-09-08T14:33:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.