Doujiang
Doujiang adalah susu kedelai segar dalam masakan Cina.
Ringkasan merujuk ke Doujiang — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:143618594- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: China; Tradisi terkait: Chinese cuisineTaiwanese cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Doujiang adalah susu kedelai segar dalam masakan Cina. Bisa disajikan panas atau dingin, manis atau gurih. Kadang-kadang, ia sedikit dicelupkan dengan cuka. Ini adalah makanan sarapan umum yang disajikan dengan youtiao. Pembicara Cina membedakan doujiang dari dounai, yang merupakan susu kedelai seperti susu yang datang dalam kemasan dan digunakan dalam barang-barang seperti latte kedelai. Biasanya, doujiang disajikan dalam mangkuk, dan dounai disajikan dalam cangkir.[WP-43618594]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: soy milk. Tempat yang disebut dalam klaim asal: China. Tradisi terkait: Chinese cuisineTaiwanese cuisine. Komponen yang dicatat: soybeans.[WP-43618594]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): soybeans.
- Kedelai komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-43618594]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Doujiang is fresh soy milk in Chinese cuisine. It can be served hot or cool, sweet or savoury. Sometimes, it is lightly curdled with vinegar. It is a common breakfast item served with youtiao. Chinese speakers differentiate doujiang from dounai , which is the dairy-like soy milk that comes in packs and are used in items such as soy latte. Usually, doujiang is served in a bowl, and dounai is served in a cup.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-43618594 · Kontributor Wikipedia
Doujiang — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1297151272, 2025-06-24T12:18:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.