Dovga
Dovga adalah sejenis sup yang berbahan dasar yoghurt tawar dan rempah rempah.
Ringkasan merujuk ke Dovga — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:137659033- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Azerbaijan
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Azerbaijan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dovga adalah sejenis sup yang berbahan dasar yoghurt tawar dan rempah rempah. Dovga merupakan kuliner tradisional dari negara Azerbaijan. Secara tradisional Dovga di sajikan dalam pesta pernikahan di antara hidangan daging. Dovga dihidangkan dalam keadaan dingin pada musim panas dan hangat pada musim dingin. Bahan dasar dovga adalah yogurt yang ditambahkan dengan bumbu seperti ketumbar, chervil, peterseli, mint dan nasi. Untuk menambah kelembutan rasa ditambahkan daun bawang atau sorrel. Terkadang ada juga yang menambahkan chickpeas sebagai tambahan sayuran, Dovga bisa juga dijadikan sebagai menu vegetarian[WPI-3777282]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Azerbaijan. Komponen yang dicatat: Yogurt, flour, rice, egg, spinach, dill, coriander, mint.[WP-37659033]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Yogurt, flour, rice, egg, spinach, dill, coriander, mint.
- Yoghurt komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-37659033]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Dovga is an Azerbaijani soup made from plain yoghurt and herbs. Traditionally, it is served as a wedding soup and is introduced between courses of meat, intended to boost digestion. Dovga is a soup that is cooked with a variety of herbs. While its ingredients can vary seasonally and regionally, the soup usually includes coriander, dill, mint, and spinach. The soup is sometimes cooked with rice, chickpeas, and meatballs. It is often served warm in winter or chilled in summer.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-37659033 · Kontributor Wikipedia
Dovga — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1355415904, 2026-05-21T18:35:51Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3777282 · Kontributor Wikipedia
Dovga — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29813365, 2026-09-17T12:29:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.