Frankfurter Kranz
Frankfurter Kranz atau Frankfurt Wreath adalah kue berbentuk bundar yang berasal dari Frankfurt, Jerman.
Ringkasan merujuk ke Frankfurter Kranz — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Frankfurt Crown Cake
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:107068193- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jerman
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Germany; Wilayah menurut sumber: Frankfurt am Main. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Frankfurter Kranz atau Frankfurt Wreath adalah kue berbentuk bundar yang berasal dari Frankfurt, Jerman. Kue ini terdiri dari bolu yang dipanggang dalam bentuk bundar, lalu dipotong menjadi 2-4 lapisan dan direkatkan bersama dengan krim mentega dan selai lalu didekorasi lagi dengan krim mentega dan ditaburi Krokant yaitu campuran kacang yang telah disangrai sampai kecoklatan dengan mentega dan gula.[WPI-616381]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Germany. Wilayah menurut sumber: Frankfurt am Main. Kategori menurut sumber: Cake. Komponen yang dicatat: Sponge cake, buttercream icing, red jam (typically strawberry, blackcurrant or cherry jam); brittle nuts, toasted almond flakes and/or ground hazelnuts.[WP-7068193]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sponge cake, buttercream icing, red jam (typically strawberry, blackcurrant or cherry jam); brittle nuts, toasted almond flakes and/or ground hazelnuts.
- Bolu spons komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-7068193]
- Krim mentega komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-7068193]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
The Frankfurter Kranz ( or Frankfurt Crown Cake) is a cake specialty of Frankfurt, Germany. Preparation starts with the baking of a firm sponge cake in a ring-shaped baking tin. The cake is then sliced horizontally to divide it into two or three rings, and thick layers of buttercream icing are placed between the rings, usually with a layer of red jam (typically strawberry, blackcurrant or cherry jam). The outside of the cake is then thickly coated with more buttercream and topped with caramel-covered brittle nuts, called Krokant, toasted almond flakes and/or ground hazelnuts. Krokant is a signature ingredient in the dish. The Frankfurter Kranz is considered reminiscent of Frankfurt as the coronation city of the Holy Roman Emperors. Its round shape and the sheath of brittle are intended to represent a golden crown, and the cherries are reminiscent of rubies.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-7068193 · Kontributor Wikipedia
Frankfurter Kranz — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366164906, 2026-07-26T17:47:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-616381 · Kontributor Wikipedia
Frankfurter Kranz — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29150336, 2026-04-21T17:08:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.