Gaisburger Marsch
Gaisburger Marsch ("march of Gaisburg") adalah stew daging sapi Swabian tradisional yang dinamai setelah Gaisburg, sebuah distrik Stuttgart.
Ringkasan merujuk ke Gaisburger Marsch — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:107836241- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jerman
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Germany; Wilayah menurut sumber: Swabia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gaisburger Marsch ("march of Gaisburg") adalah stew daging sapi Swabian tradisional yang dinamai setelah Gaisburg, sebuah distrik Stuttgart. Daging, dimasak dalam kaldu daging sapi yang kuat, dipotong menjadi kubus dan disajikan dengan kentang dan Spätzle yang dimasak. Saloon itu ditumpahkan di atas piring sebelum diisi dengan bawang merah merah goreng dalam mentega. Salah satu penjelasan untuk nama Gaisburger Marsch adalah bahwa hidangan ini sangat populer pada abad ke-19 di antara kandidat perwira sehingga mereka berbaris sepanjang jalan ke Gaisburg, di mana hidangan favorit mereka disajikan di restoran yang disebut Bäckerschmide. Versi lain mengklaim bahwa penduduk setempat dari Gaisburg menjadi tawanan perang, dan wanita mereka hanya diizinkan untuk membawa mereka satu makanan setiap hari, jadi mereka membuat hidangan yang bergizi ini dan berbaris dengan itu ke kamp. Daerah Gaisburg (sekarang bagian dari Stuttgart Ost) menjadi tuan rumah perayaan tahunan dengan festival berlangsung beberapa hari.[WP-7836241]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Germany. Wilayah menurut sumber: Swabia. Kategori menurut sumber: Stew. Komponen yang dicatat: Meat, beef broth, potatoes, Spätzle.[WP-7836241]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Meat, beef broth, potatoes, Spätzle.
- Spätzle komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-7836241]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Gaisburger Marsch (, "march of Gaisburg") is a traditional Swabian beef stew named after Gaisburg, a district of Stuttgart. The meat, cooked in a strong beef broth, is cut into cubes and served with cooked potatoes and Spätzle. The broth is poured over the dish before topping it with golden-brown onions fried in butter. One explanation for the name Gaisburger Marsch is that the dish was so popular in the 19th century among officer candidates that they marched all the way to Gaisburg, where their favorite dish was served in the restaurant called Bäckerschmide. Another version claims that locals from Gaisburg became prisoners of war, and their women were only allowed to bring them one meal every day, so they created this nourishing dish and marched with it to the camp. The district of Gaisburg (today part of Stuttgart Ost) hosts annual celebrations with a festival lasting several days.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-7836241 · Kontributor Wikipedia
Gaisburger Marsch — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1311557523, 2025-09-15T18:48:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.