Galette
Dalam masakan Prancis, galette (dari, 'kuah datar') adalah salah satu dari berbagai jenis kue bulat datar atau bentuk bebas kek atau pai, atau, dalam kasus galette Breton, pancake yang dibuat dengan tepung gandum, biasanya dengan isi gurih.
Ringkasan merujuk ke Galette — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101386361- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Prancis
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France; Wilayah menurut sumber: Normandy, Brittany, French Guiana. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dalam masakan Prancis, galette (dari, 'kuah datar') adalah salah satu dari berbagai jenis kue bulat datar atau bentuk bebas kek atau pai, atau, dalam kasus galette Breton, pancake yang dibuat dengan tepung gandum, biasanya dengan isi gurih. Salah satu varietas yang menonjol adalah galette des rois (kuah raja) yang dimakan pada hari Epiphany. Di Kanada Prancis, galette adalah kue besar seperti cookie.[WP-1386361]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France. Wilayah menurut sumber: Normandy, Brittany, French Guiana. Kategori menurut sumber: Cake or waffle. Komponen yang dicatat: Flour. Catatan variasi: Breton galette (galette bretonne), king cake, Creole galette.[WP-1386361]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Breton galette (galette bretonne), king cake, Creole galette.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
In French cuisine, a galette (from , 'flat cake') is one of various types of flat round or freeform crusty cakes or pies, or, in the case of a Breton galette , a pancake made with buckwheat flour, usually with a savoury filling. One notable variety is the galette des rois (king cake) eaten on the day of Epiphany. In French Canada, a galette is a large cookie-like pastry.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1386361 · Kontributor Wikipedia
Galette — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365994457, 2026-07-25T17:04:33Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.