Getuk
Getuk (bahasa Jawa:gêthuk ꦒꦼꦛꦸꦏ꧀) adalah makanan ringan dari singkong yang direbus, kemudian dicampur gula pasir atau gula merah serta kelapa lalu ditumbuk sekaligus.
Ringkasan merujuk ke Getuk — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Gethuk
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:124456633- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Java in Indonesia, also popular in Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Getuk (bahasa Jawa:gêthuk ꦒꦼꦛꦸꦏ꧀) adalah makanan ringan dari singkong yang direbus, kemudian dicampur gula pasir atau gula merah serta kelapa lalu ditumbuk sekaligus. Getuk adalah penganan tradisional khas masyarakat Jawa yang populer di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Penganan ini berasal dari Magelang dan awa Tengah. Dalam bahasa Sunda, getuk juga dikenal dengan sebutan gegetuk.[WPI-18175]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Java in Indonesia, also popular in Southeast Asia. Komponen yang dicatat: Cassava, coconut, sugar.[WP-24456633]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cassava, coconut, sugar.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-24456633]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Gethuk is an Indonesian-Javanese dish made from cassava. The cassava is peeled, boiled, and mashed. Then it is mixed with grated coconut, sugar and small amounts of salt. Sugar can also be replaced with palm sugar to give it a brownish color and more distinctive taste. Another method to make gethuk is by grinding it with a meat grinder and cutting it into cubes. This kind of getuk is also known as getuk lindri. While grinding butter, sugar, salt, and sometimes also milk powder, vanilla, and food coloring is added. Usually sold by a seller who goes around the neighborhood in East Java.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-24456633 · Kontributor Wikipedia
Gethuk — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1370639065, 2026-08-22T06:05:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-18175 · Kontributor Wikipedia
Getuk — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29824172, 2026-09-17T15:06:25Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.