Ginataang mais
Ginataang mais adalah tepung jagung dan beras manis Filipina.
Ringkasan merujuk ke Ginataang mais — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Mais sa gata, lugaw na mais, lelut mais
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:159273372- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: The Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ginataang mais adalah tepung jagung dan beras manis Filipina. Hal ini juga dikenal sebagai lugaw na mais (Kapampangan: lelut mais). Ini adalah jenis makanan penutup Liguw dan Ginataan. Ini dimakan hangat di bulan-bulan yang lebih dingin, tetapi mungkin dimakan dingin di musim panas. Ginataang mais berarti "mai dalam susu kelapa" dalam bahasa Filipina. Ginataang mais dibuat dengan memasak nasi glutinous (malagkit) sampai hampir selesai. Kemudian, tambahkan jagung manis, susu kelapa (gata), dan gula dan suhu turun sesaat sebelum beras dimasak sepenuhnya. Dalam beberapa resep, susu kelapa ditambahkan setelah dimasak. Susu yang dienggang dapat digunakan sebagai pengganti susu kelapa. Bahan lain dapat ditambahkan termasuk latik (karamel kelapa), pinipig (tumbuk beras muda yang terlempar), jagung, kelapa baru yang diiris, mentega, dan vanila.[WP-59273372]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: The Philippines. Konteks sajian: Dessert. Penyajian: Warm or cold. Komponen yang dicatat: Sweet corn kernels, glutinous rice, coconut milk, sugar.[WP-59273372]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sweet corn kernels, glutinous rice, coconut milk, sugar.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-59273372]
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-59273372]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ginataang mais is a Filipino sweet corn and rice gruel. It is also known as lugaw na mais (Kapampangan: lelut mais). It is a type of dessert lugaw and ginataan. It is eaten warm in colder months, but may be eaten cold during summer. Ginataang mais means "corn in coconut milk" in Filipino. Ginataang mais is made by boiling glutinous rice (malagkit) until almost done. Sweet corn, coconut milk (gata), and sugar are then added and the heat lowered shortly before the rice is fully cooked. In some recipes, coconut milk is added after cooking. Evaporated milk may be used in place of coconut milk. Other ingredients may be added including latik (coconut caramel), pinipig (pounded young rice kernels), jackfruit, fresh grated coconut, butter, and vanilla.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-59273372 · Kontributor Wikipedia
Ginataang mais — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1282730411, 2025-03-28T07:23:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.