Golden syrup
Sirup emas atau treacle ringan adalah bentuk sirup gula terbalik tebal, berwarna amber yang dibuat dengan proses pengolahan jus tebu atau rempe gula menjadi gula.
Ringkasan merujuk ke Golden syrup — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Light treacle, cocky's joy (Australia)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101486681- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: England. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sirup emas atau treacle ringan adalah bentuk sirup gula terbalik tebal, berwarna amber yang dibuat dengan proses pengolahan jus tebu atau rempe gula menjadi gula. Hal ini digunakan dalam berbagai resep dan pencuci mulut. Ini memiliki penampilan dan konsistensi yang mirip dengan madu, dan sering digunakan sebagai pengganti di mana madu tidak tersedia. Tidak boleh bingung dengan sirup jagung amber atau gula amber yang di rafinasi. Melasa biasa, atau treacle gelap (serap tebu yang ditemukan di selatan AS, seperti sirap tebu Steen), memiliki warna yang lebih kaya dan rasa yang kuat dan khas. Di Australia, sirup emas juga dikenal sebagai "kebahagiaan cocky" atau "kebahagiaan Cocky" selama paruh pertama abad ke-20, karena dapat dengan mudah diangkut dan karenanya menjadi favorit dari cocky, nama untuk petani kecil.[WP-1486681]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: England. Komponen yang dicatat: Refined sugar cane or sugar beet juice.[WP-1486681]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Refined sugar cane or sugar beet juice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Golden syrup or light treacle is a thick, amber-coloured form of inverted sugar syrup made by the process of refining sugar cane or sugar beet juice into sugar. It is used in a variety of baking recipes and desserts. It has an appearance and consistency similar to honey, and is often used as a substitute where honey is unavailable. It is not to be confused with amber corn syrup or amber refined sugar. Regular molasses, or dark treacle (as well as cane syrup found in the southern US, such as Steen's cane syrup), has a richer colour and a strong, distinctive flavour. In Australia, golden syrup was also known as "cocky's joy" or "cocky's delight" through the first half of the 20th century, as it could be easily transported and thus was a favourite of cockys, a name for a small farmer.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1486681 · Kontributor Wikipedia
Golden syrup — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1311675588, 2025-09-16T10:15:28Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.