Gordita
Gordita dalam masakan Meksiko adalah hidangan yang dibuat dengan masa dan diisi keju, daging, atau isi lainnya.
Ringkasan merujuk ke Gordita — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102003602- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Meksiko
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Mexico; Tradisi terkait: Mexican. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gordita dalam masakan Meksiko adalah hidangan yang dibuat dengan masa dan diisi keju, daging, atau isi lainnya. Ini mirip dengan arepa Kolombia dan Venezuela. Ada dua variasi utama dari hidangan ini, salah satunya biasanya digoreng dalam komal yang dalam bentuk wok, dikonsumsi sebagian besar di Meksiko tengah dan selatan, dan yang lain dipanggang pada komal biasa. Variasi yang paling umum dan representatif dari hidangan ini adalah gordita de chicharrón, yang diisi dengan chicharron (sumbu rempah kulit babi), yang banyak dikonsumsi di seluruh Meksiko. Gorditas sering dimakan sebagai hidangan makan siang dan disertai dengan beberapa jenis saus.[WP-2003602]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Mexico. Tradisi terkait: Mexican. Konteks sajian: Breakfast, lunch, dinner. Penyajian: Hot, room temperature. Komponen yang dicatat: Corn tortillas, guisados (meat stew), salsa.[WP-2003602]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Corn tortillas, guisados (meat stew), salsa.
- Corn tortilla komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-2003602]
- Setup komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-2003602]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A gordita in Mexican cuisine is a dish made with masa and stuffed with cheese, meat, or other fillings. It is similar to the Colombian and Venezuelan arepa. Two main variations of this dish exist, one of which is typically fried in a deep, wok-shaped comal, consumed mostly in central and southern Mexico, and another one baked on a regular comal. The most common and representative variation of this dish is the gordita de chicharrón, filled with chicharron (a spiced stew of pork rind), which is widely consumed throughout Mexico. Gorditas are often eaten as a lunch dish and accompanied by several types of sauce.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2003602 · Kontributor Wikipedia
Gordita — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374147965, 2026-09-10T03:21:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.