Grits
Grits atau bubur jagung adalah bubur yang terbuat dari tepung jagung rebus.
Ringkasan merujuk ke Grits — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100012729- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Amerika Serikat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: United States. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Grits atau bubur jagung adalah bubur yang terbuat dari tepung jagung rebus. bubur jagung bubur jagung adalah jenis bubur jagung yang terbuat dari bubur jagung yang telah diolah dengan alkali dalam proses yang disebut nixtamalization, dengan dihilangkan perikarp. Bubur jagung sering disajikan dengan perasa sebagai hidangan sarapan. Bubur jagung bisa berupa gurih atau manis, dengan bumbu gurih lebih umum. Bubur jagung mirip dengan bubur jagung kental lainnya dari seluruh dunia, seperti polenta dan mieliepap. Hidangan ini berasal dari Amerika Serikat Selatantetapi sekarang tersedia secara nasional. Bubur jagung sering menjadi bagian dari hidangan makan malam seperti udang dan bubur jagung, disajikan terutama di Selatan.[WPI-3724632]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Porridge. Komponen yang dicatat: Ground corn. Tempat yang disebut dalam klaim asal: United States. Catatan variasi: Hominy grits; Yellow speckled grits; Cheese grits; Fried grits.[WP-12729]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Ground corn.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Hominy grits; Yellow speckled grits; Cheese grits; Fried grits.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Grits is a type of porridge made from coarsely ground dried corn (maize) or hominy, the latter being maize that has been treated with an alkali in a process called nixtamalization, with the pericarp (ovary wall) removed. It is eaten primarily in the United States. Grits are cooked in warm salted water or milk. They are often served with flavorings as a breakfast dish, though it is also served as a lunch or supper dish, particularly with meat. Grits can be savory or sweet, with savory seasonings being more common. Grits are similar to other thick maize-based porridges from around the world, such as polenta, mieliepap, and mămăligă. Italian-Americans living in the delta of Arkansas and Mississippi recognized this and have substituted grits for traditional polenta dishes. The dish originated in the Southern United States but is now available nationwide.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-12729 · Kontributor Wikipedia
Grits — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365825708, 2026-07-24T17:12:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3724632 · Kontributor Wikipedia
Grits — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29827240, 2026-09-17T15:53:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.