Guardanapo
Guardanapo adalah kue spons Portugis yang secara tradisional diisi dengan doces de ovos dan dibasuh dengan gula.
Ringkasan merujuk ke Guardanapo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Massa de lencinhosPastas finas
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:175275957- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Portugal. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Guardanapo adalah kue spons Portugis yang secara tradisional diisi dengan doces de ovos dan dibasuh dengan gula. Kue ini tepatnya diberi nama setelah bentuk dessert, yang menyerupai serbet yang dilipat. Ini juga dikenal sebagai massa de lencinhos atau pasta finas . Kue ini bisa disesuaikan dengan cokelat, dan bukan dengan telur, tapi bisa diisi dengan krim kue, cokelat, gianduia, nanas, kelapa, atau raspberry. Untuk mempersiapkan guardanapos, lembaran kue spons yang besar dan tipis dipanggang. Penuhnya dibagikan di atas kue dan dipotong menjadi potongan persegi. Kue terbentuk dengan melipat sudut kue menjadi dua diagonal.[WP-75275957]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Portugal. Konteks sajian: Sobremesa. Kategori menurut sumber: Cake. Komponen yang dicatat: Sponge cake (wheat flour, eggs, sugar, baking powder), doces de ovos (egg yolks, sugar, water).[WP-75275957]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sponge cake (wheat flour, eggs, sugar, baking powder), doces de ovos (egg yolks, sugar, water).
- Bolu spons komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-75275957]
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-75275957]
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-75275957]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Guardanapo is a Portuguese sponge cake traditionally filled with doces de ovos and dusted with sugar. The cake is aptly named after the shape of the dessert, which resembles a folded napkin. It is also known as massa de lencinhos or pastas finas . The cake may be flavored with chocolate, and instead of doces de ovos it may be filled with pastry cream, chocolate, gianduia, pineapple, coconut, or raspberry. To prepare guardanapos, a large and thin sheet of sponge cake is baked. The filling is spread over the cake and cut into square pieces. The cakes are formed by folding the corner of the cake in half diagonally.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-75275957 · Kontributor Wikipedia
Guardanapo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1365989301, 2026-07-25T16:20:23Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.