Handesh
Handesh (bahasa Sylheti: ꠢꠣꠘ꠆ꠖꠦꠡ), atau dikenal sebagai Guror Handesh di Bangladesh, adalah sejenis pitha yang digoreng dalam, memiliki tekstur mengembang, dan rasa manis.
Ringkasan merujuk ke Handesh — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Teler pitha (in Bengal region)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:163824018- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- BangladeshIndia
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Sylhet region; Negara menurut sumber: Bangladesh, India. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Handesh (bahasa Sylheti: ꠢꠣꠘ꠆ꠖꠦꠡ), atau dikenal sebagai Guror Handesh di Bangladesh, adalah sejenis pitha yang digoreng dalam, memiliki tekstur mengembang, dan rasa manis. Hidangan ini sering disajikan sebagai camilan. Saat perayaan Idul Fitri, handesh dangat populer. Pada masa lalu, seperti halnya pitha tradisional lainnya, handesh dibuat menggunakan beras yang ditumbuk dengan dheki, alat penumbuk tradisional yang dioperasikan secara manual. Handesh biasa dinikmati bersama teh sebagai camilan dan sering disajikan dalam acara-acara penting seperti upacara pemberian nama dan pernikahan. Di Assam, India, hidangan serupa dikenal dengan nama Tel Pitha.[WPI-4423696]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Sylhet region. Negara menurut sumber: Bangladesh, India. Konteks sajian: Breakfast and light refreshment. Kategori menurut sumber: Dessert. Komponen yang dicatat: Molasses or sugar and rice flour.[WP-63824018]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Molasses or sugar and rice flour.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-63824018]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Handesh (also known as Guror Sandesh), known as Teler pitha in Bangla, is a sweet and puffy deep-fried Pitha from the Sylhet region of Bangladesh and Karimganj district of Assam in India. It is eaten both as dessert or as a snack. It is a deep-fried molasses and rice flour cake. It is very popular at the time of the Eid. In the earlier days, like other Pithas, this delicacy used to be made from rice threshed by the unmotorized Dheki. It can be eaten with tea as a snack. It is also famous on special occasions such as naming ceremonies and wedding festivities. In Assam, India Its called Tel Pitha.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-63824018 · Kontributor Wikipedia
Handesh — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360136262, 2026-06-19T13:40:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4423696 · Kontributor Wikipedia
Handesh — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30043444, 2026-10-08T06:15:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.