Hornazo
Hornazo adalah kue daging Spanyol yang dimakan di provinsi Salamanca dan Ávila.
Ringkasan merujuk ke Hornazo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101162405- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Spanyol
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Spain; Wilayah menurut sumber: Salamanca and Ávila. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Hornazo adalah kue daging Spanyol yang dimakan di provinsi Salamanca dan Ávila. Ini dibuat dengan tepung dan ragi dan diisi dengan loin babi, chorizo pedas, dan telur yang dipanggang keras. Di Salamanca, secara tradisional dimakan di lapangan selama festival "Monday of the Waters" (Lunes de aguas). Nama festival unik ini diduga berasal dari perpindahan kata enagua ("petticoat"), yang digunakan oleh pelacur kota di bawah gaun mereka. Menurut tradisi, selama Pask, pelacur-pelacur dikirim ke seberang Sungai Tormes agar pria kota tidak terganggu selama perayaan agama. Pada hari Senin Paskah, siswa kota mengadakan pesta di tepi sungai untuk merayakan kembalinya wanita, dan makan hornazo sebagai bagian dari perayaan.[WP-1162405]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Spain. Wilayah menurut sumber: Salamanca and Ávila. Kategori menurut sumber: Meat pie. Komponen yang dicatat: Flour, yeast, pork, hard-boiled eggs.[WP-1162405]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, yeast, pork, hard-boiled eggs.
- Telur rebus komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1162405]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Hornazo is a Spanish meat pie eaten in the provinces of Salamanca and Ávila. It is made with flour and yeast and stuffed with pork loin, spicy chorizo, and hard-boiled eggs. In Salamanca, it is traditionally eaten in the field during the "Monday of the Waters" (Lunes de aguas) festival. The name of this unique festival supposedly comes from a twisting of the word enagua ("petticoat"), which the prostitutes of the town used to wear under their dresses. According to tradition, during Lent the prostitutes were sent to the other side of the Tormes River so that the men of the town were not distracted during the religious observances. On Easter Monday, the students of the town threw a party on the banks of the river to celebrate the return of the women, and ate hornazo as part of the celebration.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1162405 · Kontributor Wikipedia
Hornazo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1288534115, 2025-05-03T07:48:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.