Jajangmyeon
Jjajangmyeon atau Jajangmyeo adalah hidangan mie Cina Korea yang di atasnya ada saus tebal yang terbuat dari chunjang, daging babi yang diiris, dan sayuran.
Ringkasan merujuk ke Jjajangmyeon — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Jjajangmyeon
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103180120- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China (original)Korea (introduced); Wilayah menurut sumber: East Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Jjajangmyeon atau Jajangmyeo adalah hidangan mie Cina Korea yang di atasnya ada saus tebal yang terbuat dari chunjang, daging babi yang diiris, dan sayuran. Ini adalah variasi dari hidangan Cina zhajiangmian; ini dikembangkan pada akhir abad ke-19, selama periode Joseon, ketika pekerja migran Cina dari Shandong tiba di Incheon. Varian masakan Korea menggunakan saus yang lebih gelap dan manis daripada versi Cina. Variasi hidangan ini menggunakan makanan laut, atau daging lainnya.[WP-3180120]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China (original)Korea (introduced). Wilayah menurut sumber: East Asia. Kategori menurut sumber: Korean Chinese cuisine, Myeon. Komponen yang dicatat: cumian, chunjang, meat, vegetables, sometimes seafood.[WP-3180120]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): cumian, chunjang, meat, vegetables, sometimes seafood.
- Cumian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-3180120]
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-3180120]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Jjajangmyeon or Jajangmyeon is a Korean Chinese noodle dish topped with a thick sauce made of chunjang, diced pork, and vegetables. It is a variation of the Chinese dish zhajiangmian; it developed in the late 19th century, during the Joseon period, when Chinese migrant workers from Shandong arrived in Incheon. The Korean variant of the dish uses a darker and sweeter sauce than the Chinese version. Variants of the dish use seafood, or other meats.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3180120 · Kontributor Wikipedia
Jjajangmyeon — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378089089, 2026-10-02T22:30:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.