Kadayif (pastry)
Kadayif adalah makanan penutup Timur Tengah yang manis dan jenis adonan filo pastry yang populer di Balkan dan Levant, yang digunakan untuk berbagai makanan penutup timur Tengah.
Ringkasan merujuk ke Kadayif (pastry) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Kadayıf Kadaifi Kataifi Cataife
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:119478430- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Middle East; Tradisi terkait: Levantine, Balkanic, Arabic, Turkish, Greek, Armenian. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kadayif adalah makanan penutup Timur Tengah yang manis dan jenis adonan filo pastry yang populer di Balkan dan Levant, yang digunakan untuk berbagai makanan penutup timur Tengah. Kadayif dibuat dari benang adonan halus ("string kadayif") dengan isi almond atau kacang polong yang direbus dan sirup gula. Penuh ini dimasak dengan gula vanili dan kemudian dibungkus dalam benang adonan. Setelah dimasak dan didinginkan, diminumkan dalam sirup gula lemon. Ada banyak resep dan pencuci mulut yang menggunakan Kadayif dengan beberapa di antaranya didokumentasikan dalam buku masakan cetak Ottoman pertama, Melceü't-Tabbâhîn.[WP-19478430]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Middle East. Tradisi terkait: Levantine, Balkanic, Arabic, Turkish, Greek, Armenian. Kategori menurut sumber: Dessert,Pastry. Penyajian: Warm. Komponen yang dicatat: Filo pastry strips Milled almonds or walnuts Lemon sugar syrup Vanilla sugar. Catatan variasi: Multiple.[WP-19478430]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Filo pastry strips Milled almonds or walnuts Lemon sugar syrup Vanilla sugar.
- Phyllo komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-19478430]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Multiple.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kadayif is a both a sweet spun Middle Eastern dessert, and a type of shredded filo pastry dough popular in the Balkans and Levant, used for various Middle Eastern desserts. Kadayif is made from fine dough threads ("string kadayif") with a filling of milled almonds or walnuts and sugar syrup. This filling is seasoned with vanilla sugar and then wrapped in the dough threads. After baking and cooling, it is soaked in lemon sugar syrup. There are many recipes and desserts using Kadayif with some of them being documented in the first Ottoman printed cookbook, Melceü't-Tabbâhîn.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-19478430 · Kontributor Wikipedia
Kadayif (pastry) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation, Varieties of kadayif and its usage; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363454431, 2026-07-10T07:47:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.