Kadhi (makanan)
Kadhi atau karhi adalah hidangan berbahan dasar yogurt yang berasal dari Rajasthan, India.
Ringkasan merujuk ke Kadhi (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Kadhi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105376627- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Rajasthan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kadhi atau karhi adalah hidangan berbahan dasar yogurt yang berasal dari Rajasthan, India. Hidangan ini dibuat dengan merebus yogurt bersama besan (tepung gram) dan rempah-rempah hingga membentuk kuah yang kental dan asam. Kadhi kadang-kadang dicampur dengan pakora (gorengan tepung bumbu). Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi matang atau roti.[WPI-4627314]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Rajasthan. Konteks sajian: Lunch or dinner. Penyajian: Hot or warm. Komponen yang dicatat: Dahi (yogurt), gram flour, vegetables, water. Catatan variasi: Kadhi chawal, kadhi bari, Rajasthani kadhi, Gujarati kadhi, Punjabi kadhi, Sindhi kadhi, Maharashtrian kadhi, Trinidadian kurhee.[WP-5376627]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dahi (yogurt), gram flour, vegetables, water.
- Dahi (tahu susu) komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-5376627]
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-5376627]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Kadhi chawal, kadhi bari, Rajasthani kadhi, Gujarati kadhi, Punjabi kadhi, Sindhi kadhi, Maharashtrian kadhi, Trinidadian kurhee.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kadhi or karhi is a yogurt-based dish originating from Rajasthan, India. It is made by simmering yogurt with besan (gram flour) and spices until it forms a thick, tangy gravy. It is sometimes mixed with pakoras (deep-fried fritters). It is often eaten with cooked rice or roti.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5376627 · Kontributor Wikipedia
Kadhi — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368973117, 2026-08-12T04:06:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4627314 · Kontributor Wikipedia
Kadhi (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30067327, 2026-10-13T04:32:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.