Dahi (tahu susu)
Dahi (Bengali: দই, Dewanagari: दही, Urdu: دہی dahī; Tamil: தயிர் thayir, Kannada: ಮೊಸರು mosaru, Telugu: పెరుగు perugu, Malayalam: തൈര് tayir) adalah sebuah yogurt atau produk susu fermentasi tradisional, yang berasal dari anak benua India, yang…
Ringkasan merujuk ke Dahi (tahu susu) — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Dahi (curd), Curd, doi, mosaru, perugu, thayir, mee kiri
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:155980391- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indian subcontinent; Wilayah menurut sumber: South Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dahi (Bengali: দই, Dewanagari: दही, Urdu: دہی dahī; Tamil: தயிர் thayir, Kannada: ಮೊಸರು mosaru, Telugu: పెరుగు perugu, Malayalam: തൈര് tayir) adalah sebuah yogurt atau produk susu fermentasi tradisional, yang berasal dari anak benua India, yang biasanya terbuat dari susu sapi, dan terkadang susu kerbau atau susu kambing. Hidangan tersebut dikenal di seluruh anak benua India.[WPI-2828299]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indian subcontinent. Konteks sajian: Homemade yogurt. Komponen yang dicatat: Milk, Lactobacillus culture. Catatan variasi: Mishti doi, Bogurar doi, Nabadwip-er lal doi, Dhau. Wilayah menurut sumber: South Asia.[WP-55980391]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Milk, Lactobacillus culture.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Mishti doi, Bogurar doi, Nabadwip-er lal doi, Dhau.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Dahi is a traditional yogurt or fermented milk product originating from and popular throughout the Indian subcontinent. It is usually prepared from cows' milk, and sometimes buffalo milk or goat milk. The word curd is used in Indian English to refer to homemade yogurt, while the term yogurt refers to the pasteurized commercial variety known as "heat-treated fermented milk".
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-55980391 · Kontributor Wikipedia
Dahi (curd) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368419619, 2026-08-08T23:25:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2828299 · Kontributor Wikipedia
Dahi (tahu susu) — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 25739252, 2024-05-21T10:34:08Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.