Mattha
Mattha (Bhojpuri: ⁇, romanized: Māthā, ) adalah minuman yang berasal dari subkontinent India.
Ringkasan merujuk ke Mattha — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Mohi (in Nepal)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102926401- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- IndiaBangladesh
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India, Bangladesh; Wilayah menurut sumber: India, Bangladesh, Nepal. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mattha (Bhojpuri: ⁇, romanized: Māthā, ) adalah minuman yang berasal dari subkontinent India. Ia dibuat dari dahi (yogurt) atau susu mentega yang dicampur dengan rempah-rempah dan gula. Susu mentega biasa juga disebut Mattha di negara bagian India Maharashtra, Bihar, Tripura, Uttar Pradesh, Benggala Barat dan Bangladesh Bahan-bahan yang ditambahkan ke susu mentega untuk membuat mattha dapat mencakup mint, biji kumin panggang, asafoetida, daun kari, garam dan gula. Mattha juga dapat diminum sebelum disajikan untuk rasa. Biasanya disajikan sebelum atau setelah makan, meskipun bisa dikonsumsi bersama dengan makan, dan dianggap membantu pencernaan. Mattha mirip dengan Chaas, yang juga disebut chhanch atau ghol, tetapi lebih pedas dan dikenal sebagai Mohi di Nepal.[WP-2926401]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India, Bangladesh. Wilayah menurut sumber: India, Bangladesh, Nepal. Komponen yang dicatat: Buttermilk or dahi (yogurt).[WP-2926401]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Buttermilk or dahi (yogurt).
- Susu mentega komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-2926401]
- Dahi (tahu susu) komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-2926401]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mattha (Bhojpuri: 𑂧𑂰𑂘𑂰, romanized: Māthā, , , ) is a beverage that originates from the Indian subcontinent. It is made from dahi (yogurt) or buttermilk mixed with spices and sugar. Plain buttermilk is also called Mattha in the Indian states of Maharashtra, Bihar, Tripura, Uttar Pradesh, West Bengal and Bangladesh Ingredients added to buttermilk to make mattha may include mint, roasted cumin seeds, asafoetida, curry leaves, salt and sugar. Mattha may also be smoked before serving for flavour. It is generally served before or after a meal, though it can also be consumed with the meal, and it is thought to help with digestion. Mattha is similar to Chaas, which is also called chhanch or ghol, but spicier and is known as Mohi in Nepal.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2926401 · Kontributor Wikipedia
Mattha — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376310077, 2026-09-23T10:42:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.