Hidangan · India

Mathri

Mathri (, Mathi) adalah makanan ringan India.

Ringkasan merujuk ke Mathri — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Nama lain: Mathi

Bandingkan Sumber rujukan

Gambar Mathri dari Wikimedia Commons. Randhir · Public domain

Ringkasan profil

ID profil: kuliner:122584890
Jenis: Hidangan
Wilayah terkait: India
Catatan tempat: Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Rajasthan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain: Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat: Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan: 1 rujukan
Diperbarui: 17 Oktober 2026

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Mathri (, Mathi) adalah makanan ringan India. Ini adalah biskuit yang berlapis-lapis yang berasal dari negara bagian Rajasthan barat laut India. Dulu makanan lokal, mathi atau mathri seperti yang sering disebut, sekarang tersedia di toko-toko manis di seluruh India. Sama seperti Namak para, ia terbuat dari tepung, air, dan, opsional, biji karom. Penciptaan makanan ringan ini dipengaruhi oleh kebutuhan makanan yang akan tetap dapat dimakan selama berhari-hari. Produk siap sering disimpan dalam wadah besar pada suhu kamar. Mathri adalah makanan ringan populer untuk dibawa bersama saat bepergian. Mathri disajikan dengan mangga, cabe atau lemon acar bersama dengan teh. Hal ini juga disajikan pada pernikahan dan poojas. Masala mathri adalah varian dari mathri dengan bumbu ditambahkan untuk membuatnya lebih rapuh. Mathri juga tersedia dalam berbagai rasa, seperti daun fenugreek (methi), lada (achari mathri), kumin (jeera) dan masala (permen campuran).[WP-22584890]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Rajasthan. Komponen yang dicatat: Maida, semolina, dahi (yogurt), ghee. Catatan variasi: Himachali kadhi.[WP-22584890]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Maida, semolina, dahi (yogurt), ghee.

Dahi (tahu susu) komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-22584890]

Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

Cara pengolahan

Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

Satu nama, beragam versi

Variasi menurut sumber (istilah asli): Himachali kadhi.

Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

Mathri (, , Mathi) is an Indian snack. It is a flaky biscuit originating from the north western Indian state of Rajasthan. Once a local delicacy, mathi or mathri as it's often called, is now available in sweet shops all over India. Similar to Namak para, it is made from flour, water, and, optionally, carom seeds. The creation of this snack was influenced by the need for food that would remain edible for days. The finished products are often stored in big jars at room temperature. Mathri is a popular snack to take along during travels. Mathri is served with mango, chilli or lemon pickle along with tea. It is also served at weddings and poojas. Masala mathri is a variant of mathri with spices added to make it more crispy. Mathri is also available in different flavours, such as fenugreek leaves (methi), pickle (achari mathri), cumin (jeera) and masala (mixed spices).

Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

Sumber rujukan

Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

WP-22584890 · Kontributor Wikipedia
Mathri — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375835991, 2026-09-20T10:55:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.