Kalitsounia
Kalitsounia adalah makanan ringan keju atau ramuan yang terkait dengan pulau Yunani Kreta.
Ringkasan merujuk ke Kalitsounia — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_-_beignets.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:139910109- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Yunani
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Greece; Wilayah menurut sumber: Crete. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kalitsounia adalah makanan ringan keju atau ramuan yang terkait dengan pulau Yunani Kreta. Di wilayah Chania, terdapat kalitsounia asin, diisi dengan mizithra keju whey yang dibuat secara lokal, atau berbagai ramuan dari tanah Kreta (tanpa keju) dan kalitsounia manis, juga diisi dengan Mizithra tetapi dengan madu di tumpah di atasnya. Di daerah Lasithi, mereka terutama manis, dibuat dengan adonan dan diisi dengan mizithra, kayu manis, dan kadang-kadang lemon zest. Untuk membuat isi untuk keju kalitsounia, keju whey diiris dan dicampur dengan telur (jadi isi akan bertahan bersama) dan ramuan halus dipotong. Ini adalah makanan yang unik disajikan di seluruh pulau. Di prefektur Chania, bisa ditemukan di restoran populer serta di desa-desa kecil di pegunungan. Kalitsounia dapat dipanggang atau digoreng tergantung pada apakah mereka dibuat dengan adonan atau filo.[WP-39910109]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Greece. Wilayah menurut sumber: Crete. Konteks sajian: Snack, Appetizer. Komponen yang dicatat: Flour, mizithra and honey.[WP-39910109]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, mizithra and honey.
- Mizithra komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-39910109]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kalitsounia are small cheese or herb snacks associated with the Greek island of Crete. In the Chania region, salty kalitsounia are found, stuffed with the locally made mild whey cheese mizithra, or various herbs from the Cretan land (without cheese) and the sweet kalitsounia, also stuffed with mizithra but with honey poured on top. In the Lasithi region, they are mainly sweet, made with dough and filled with mizithra, cinnamon, and sometimes lemon zest. To make the filling for cheese kalitsounia, the whey cheese is grated and mixed with eggs (so the filling will hold together) and finely chopped herbs. This is a unique delicacy served across the entire island. In the Chania prefecture, it can be found throughout popular restaurants as well as in small mountainous villages. Kalitsounia can be either baked or fried depending on whether they are made with dough or filo.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-39910109 · Kontributor Wikipedia
Kalitsounia — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1270378211, 2025-01-19T07:06:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.