Kippan
Kippan, atau Chippan adalah permen Okinawan.
Ringkasan merujuk ke Kippan — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Chippan
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:164607449- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Jepang
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China, Japan; Wilayah menurut sumber: Okinawa. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kippan, atau Chippan adalah permen Okinawan. Mereka dibuat secara terpisah dengan tangan dari kunibu atau kunenbo yang sedikit dipelupas dan kābuchī sitrus dari Yanbaru, dikurangi dengan gula selama beberapa jam, kemudian ditutupi dengan gula cair; terkadang mereka dibungkus debu dengan toppings lebih lanjut, seperti matcha; seluruh proses dapat memakan waktu hingga empat hari. Kippan berasal dari masa Kerajaan Ryūkyū. Dikatakan bahwa mereka awalnya diperkenalkan dari Fuzhou sekitar tiga ratus tahun yang lalu (era Kanbun, 1661-1673), mereka disajikan kepada para pejabat Tiongkok yang mengunjungi Misi Kekaisaran. Tersedia untuk orang-orang pada umumnya dari periode Meiji, hari ini mereka terus dibuat hanya oleh satu pemasok generasi keenam di Naha. Kippan telah diakui oleh Badan Urusan Budaya sebagai elemen konstituen dari "cerita" warisan Jepang Masakan Ryūkyūan Tradisional, Awamori, dan Seni Pertunjukan Okinawa yang telah berlanjut tanpa putus sejak zaman Kerajaan Ryūkyú.[WP-64607449]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China, Japan. Wilayah menurut sumber: Okinawa. Komponen yang dicatat: Citrus, sugar.[WP-64607449]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Citrus, sugar.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-64607449]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kippan, or Chippan are an Okinawan confection. They are crafted individually by hand from lightly peeled kunibu or kunenbo and kābuchī citrus from Yanbaru, reduced with sugar for several hours, then coated in liquid sugar; sometimes they are dusted with further toppings, such as matcha; the whole process can take up to four days. Kippan date from the time of the Ryūkyū Kingdom. Understood to have been originally introduced from Fuzhou some three hundred years ago(Kanbun era, 1661-1673), they were served to visiting dignitaries of the Imperial Chinese Missions. Available to the people at large from the Meiji period, today they continue to be made only by one sixth-generation purveyor in Naha. Kippan have been recognized by the Agency for Cultural Affairs as a constituent element of the Japan Heritage "story" Traditional Ryūkyūan Cuisine, Awamori, and Performing Arts of Okinawa that have continued unbroken since the time of the Ryūkyū Kingdom.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-64607449 · Kontributor Wikipedia
Kippan — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1336694968, 2026-02-05T05:24:39Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.