Kiri aluwa
Kiri Aluwa, juga dikenal sebagai milk toffee atau kiri toffee, adalah toffee tradisional Sri Lanka yang populer.
Ringkasan merujuk ke Kiri aluwa — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Kiri toffee, milk toffee
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:169187463- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Sri Lanka
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Sri Lanka; Wilayah menurut sumber: Sri Lanka. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kiri Aluwa, juga dikenal sebagai milk toffee atau kiri toffee, adalah toffee tradisional Sri Lanka yang populer. Permen susu karamel lembut ini datang dalam bentuk kotak kecil / berlian, dimana ukuran bervariasi sesuai dengan tradisi. Bahan utama adalah susu kondensasi manis, gula dan mentega, mereka sering disesuaikan dengan berbagai rempah termasuk kayu manis, cardamom atau garam laut. Variasi lain termasuk penambahan cashews dan raisins. Hal ini mirip dengan permen gula Skotlandia, tablet, yang pertama kali diidentifikasi pada awal abad ke-18. Hidangan lain yang dekat termasuk Québécois Sucre à la crème, tabletta de leche Amerika Selatan dan borstplaat Belanda. Kemungkinan makanan ini berkembang dari bonda aluwa, kombinasi dari kelapa, tepung beras dan jaggery - yang dikombinasikan dan digulung menjadi bentuk sosis dan dibungkus dalam daun plantain.[WP-69187463]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Sri Lanka. Wilayah menurut sumber: Sri Lanka. Konteks sajian: Dessert. Penyajian: Cooled. Komponen yang dicatat: Condensed milk, sugar, cashew nuts, cardamom.[WP-69187463]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Condensed milk, sugar, cashew nuts, cardamom.
- Susu kental manis komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-69187463]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kiri Aluwa , also known as milk toffee or kiri toffee, is a popular traditional Sri Lankan soft, crumbly toffee. These soft caramelised milk confectionery come in the shape of little squares/diamonds, where the size varies according to tradition. The principal ingredients are sweetened condensed milk, sugar and butter, they are often flavored with a variety of spices including cinnamon, cardamom or sea salt. Other variations include the addition of cashews and raisins. It is similar to the Scottish sugary confection, tablet, which was first identified in the early 18th century. Other close dishes include the Québécois Sucre à la crème, the South American tableta de leche and the Dutch borstplaat. It is likely that the dish evolved from bonda aluwa, a combination of coconut, rice flour and jaggery - which was combined and rolled into a sausage shape and wrapped in plantain leaves.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-69187463 · Kontributor Wikipedia
Kiri aluwa — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1317829221, 2025-10-20T07:45:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.