Koe'sister
Koesister atau koe's sister adalah kue tradisional Cape Malay yang sering digambarkan sebagai pedas pedas dengan tekstur seperti kue, selesai dengan semprot kelapa.
Ringkasan merujuk ke Koe'sister — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:155224537- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Afrika Selatan
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: South Africa. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Koesister atau koe's sister adalah kue tradisional Cape Malay yang sering digambarkan sebagai pedas pedas dengan tekstur seperti kue, selesai dengan semprot kelapa. Hari Koesister Dunia pertama dirayakan pada hari Minggu, 1 September 2019 pada sebuah acara yang diselenggarakan di Radisson RED Hotel V&A Waterfront, Cape Town, Afrika Selatan, dalam kemitraan dengan Vannie Kaap. Hari Koesister Dunia dirayakan pada hari Minggu pertama bulan September. Kupu-kupu Cape Malay disiapkan dari adonan termasuk ragi dan disarapkan dengan kayu manis, aniseed, jahe, cardamom dan bubuk kulit tangerine kering, digoreng dalam minyak, memungkinkan untuk mendinginkan, kemudian dimasak selama satu menit dalam sirup mendidih dan gulung dalam kelapa kering. Penggorengan pita adonan dengan cara ini berasal dari Malaysia / Indonesia, mungkin dengan pengaruh India, awalnya dimakan sebagai sarapan gurih tanpa gula yang dibawa ke Afrika Selatan dengan budak-budak Melayu, di antaranya mereka dikenal sebagai saudara perempuan koe, yang tampaknya menunjukkan gosip sopan di antara spinsters.[WP-55224537]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: South Africa. Konteks sajian: Dessert. Kategori menurut sumber: Pastry. Komponen yang dicatat: Dough, sugar syrup, desiccated coconut, spices.[WP-55224537]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dough, sugar syrup, desiccated coconut, spices.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-55224537]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A koesister or koe'sister is a traditional Cape Malay pastry often described as a spicy dumpling with a cake-like texture, finished off with a sprinkling of coconut. The inaugural World Koesister Day was celebrated on Sunday, 1 September 2019 at an event hosted at the Radisson RED Hotel V&A Waterfront, Cape Town, South Africa, in partnership with Vannie Kaap. World Koesister Day is celebrated on the first Sunday in September. Cape Malay koe'sisters are prepared from balls of dough including yeast and flavoured with cinnamon, aniseed, ginger, cardamom and dried tangerine skin powder, deep-frying in oil, allowing to cool, then cooking for a minute in boiling syrup and rolling in desiccated coconut. The frying of dough strips in this manner is of Malay/Indonesian origin, possibly with Indian influence, originally eaten as an unsweetened breakfast savoury brought to South Africa with Malay slaves, among whom they were known as koe'sisters, apparently suggesting polite gossiping among spinsters.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-55224537 · Kontributor Wikipedia
Koe'sister — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1320545890, 2025-11-05T10:28:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.