Kottu
Kottu roti, juga disebut kothu roti, adalah hidangan Sri Lanka yang terdiri dari roti cincang, hidangan kari daging pilihan (seperti daging sapi, domba, makanan laut, ayam) bersama dengan telur, bawang, dan cabe.
Ringkasan merujuk ke Kottu — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Kothu roti, kothu parotta, kottu
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:107554758- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Sri Lanka; Wilayah menurut sumber: Batticaloa, Sri Lanka. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kottu roti, juga disebut kothu roti, adalah hidangan Sri Lanka yang terdiri dari roti cincang, hidangan kari daging pilihan (seperti daging sapi, domba, makanan laut, ayam) bersama dengan telur, bawang, dan cabe. Ini berasal dari wilayah timur Sri Lanka, terutama kota-kota Batticaloa dan Trincomalee, dari komunitas Moor Sri Lanka. Kata Kottu adalah penyederhanakan dari kata Tamil koththu, yang berarti dipotong. Variasi dari hidangan ini ditemukan di negara bagian Tamil Nadu dan Kerala di India selatan, yang dikenal sebagai kothu parotta, yang dibuat menggunakan parotta bukan roti. Kottu roti juga dapat ditemukan secara internasional di restoran di wilayah yang memiliki populasi Sri Lanka diaspora.[WP-7554758]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Main course. Negara menurut sumber: Sri Lanka. Wilayah menurut sumber: Batticaloa, Sri Lanka. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Roti, Egg, Beef, Chicken, Onion, Chilli pepper.[WP-7554758]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Roti, Egg, Beef, Chicken, Onion, Chilli pepper.
- Roti komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-7554758]
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-7554758]
- Cabai komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-7554758]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kottu roti , alternatively spelled kothu roti, is a Sri Lankan dish consisting of chopped roti, a meat curry dish of choice (such as beef, mutton, seafood, chicken) along with scrambled egg, onions, and chillies. It originated in the Eastern regions of Sri Lanka, particularly the towns of Batticaloa and Trincomalee, from the Sri Lankan Moor community. The word Kottu is simplification of the Tamil word koththu, meaning chopped. A variation of the dish is found in the south Indian states of Tamil Nadu and Kerala, known as kothu parotta , which is made using parotta instead of roti. Kottu roti can also be found internationally in restaurants in regions containing Sri Lankan diaspora populations.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-7554758 · Kontributor Wikipedia
Kottu — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376254043, 2026-09-23T01:51:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.