Kreplach
Kreplach (dari ) adalah kue kecil dalam masakan Yahudi Ashkenazi yang diisi dengan daging cincang, kentang atau isi lain, biasanya dimasak dan disajikan dalam sup ayam, meskipun mereka juga dapat disajikan goreng.
Ringkasan merujuk ke Kreplach — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101513617- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kreplach (dari ) adalah kue kecil dalam masakan Yahudi Ashkenazi yang diisi dengan daging cincang, kentang atau isi lain, biasanya dimasak dan disajikan dalam sup ayam, meskipun mereka juga dapat disajikan goreng. Mereka mirip dengan jenis pangsit lainnya, seperti pierogi Polandia, uszka Polandia dan Ukraina, pelmeni Rusia, ravioli Italia atau tortellini, Maultaschen Jerman, dan jiaozi Cina dan wonton. Daging ini biasanya terbuat dari tepung, air dan telur, disapu dan digulung ke dalam lembaran tipis. Beberapa koki modern menggunakan lembaran adonan beku atau bungkus wonton. Kreplach siap dijual juga di bagian freezer kosher di supermarket.[WP-1513617]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Dumpling. Komponen yang dicatat: Dough: flour, water and eggsFilling: ground meat, mashed potatoes or other.[WP-1513617]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dough: flour, water and eggsFilling: ground meat, mashed potatoes or other.
- Kentang tumbuk komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1513617]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kreplach (from ) are small dumplings in Ashkenazi Jewish cuisine filled with ground meat, mashed potatoes or another filling, usually boiled and served in chicken soup, though they may also be served fried. They are similar to other types of dumpling, such as Polish pierogi, Polish and Ukrainian uszka, Russian pelmeni, Italian ravioli or tortellini, German Maultaschen, and Chinese jiaozi and wonton. The dough is traditionally made of flour, water and eggs, kneaded and rolled out into thin sheets. Some modern-day cooks use frozen dough sheets or wonton wrappers. Ready-made kreplach are also sold in the kosher freezer section of supermarkets.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1513617 · Kontributor Wikipedia
Kreplach — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378274330, 2026-10-03T19:50:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.