Kuning
Kuning, juga ditulis sebagai koning, kyuning, atau kiyuning dan Anglicized sebagai beras kuning atau beras kunyit, adalah hidangan beras Filipina yang dimasak dengan kunyit, rumput lemon, garam, daun bay, dan rempah-rempah lainnya untuk mencicipi.
Ringkasan merujuk ke Kuning — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: turmeric rice, yellow rice
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_from_Bukidnon,_Philippines_07.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:160141388- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Mindanao. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kuning, juga ditulis sebagai koning, kyuning, atau kiyuning dan Anglicized sebagai beras kuning atau beras kunyit, adalah hidangan beras Filipina yang dimasak dengan kunyit, rumput lemon, garam, daun bay, dan rempah-rempah lainnya untuk mencicipi. Ini berasal dari pulau Mindanao dan merupakan makanan pokok di antara orang-orang Maranao di Lanao del Sur. Ini terkait dengan nasi kuning Indonesia dari Sulawesi tetangga, tetapi tidak menggunakan susu kelapa. Hidangan ini khas kuning karena penggunaan kunyit (kalawag di Maranao, dan kunig atau luyang dilaw di sebagian besar bahasa Filipina lainnya).[WP-60141388]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Mindanao. Konteks sajian: Main course. Komponen yang dicatat: white rice, turmeric, lemongrass, salt, bay leaves.[WP-60141388]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): white rice, turmeric, lemongrass, salt, bay leaves.
- Kunyit komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-60141388]
- Serai komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-60141388]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kuning, also spelled koning, kyuning, or kiyuning and Anglicized as yellow rice or turmeric rice, is a Filipino rice dish cooked with turmeric, lemongrass, salt, bay leaves, and other spices to taste. It originates from the island of Mindanao and is a staple food among the Maranao people of Lanao del Sur. It is related to the Indonesian nasi kuning of neighboring Sulawesi, but it does not use coconut milk. The dish is characteristically yellow because of the use of turmeric (kalawag in Maranao, and kunig or luyang dilaw in most other Philippine languages).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-60141388 · Kontributor Wikipedia
Kuning — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1163023694, 2023-07-02T13:55:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.