Kyay oh
Kyay oh (ကြေးအိုး) adalah sup mi populer yang dibuat dengan daging babi dan telur dalam masakan Burma.
Ringkasan merujuk ke Kyay oh — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:140799412- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Burma. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kyay oh (ကြေးအိုး) adalah sup mi populer yang dibuat dengan daging babi dan telur dalam masakan Burma. Versi ikan dan ayam juga dibuat serta versi "kering" tanpa kaldu. Kyay oh secara tradisional disajikan dalam panci tembaga. Kyay oh dibuat dengan mi beras (bihun atau mie beras pipih) dan bakso yang diasinkan. Kuahnya dibuat dengan daging babi, ayam, atau ikan. Versi daging babi, yang paling populer, menggunakan tulang dan usus babi. Kyay oh biasanya disajikan dengan saus tomat dan paprika hijau. Salad kyay oh kering, disebut kyay oh sigyet (ကြေးအိုးဆီချက်), dibuat tanpa kaldu dan menggunakan minyak wijen. Salad ini diberi taburan bawang putih goreng. Salad ini, seperti supnya, berisi bakso, telur, otak babi, sawi hijau, dan wafel renyah berbentuk segitiga yang diisi dengan daging. Bahan-bahan lainnya termasuk garam, bubuk bawang putih, jahe, dan merica.[WPI-4428447]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Burma. Komponen yang dicatat: rice vermicelli or flat rice noodles, marinated meat balls, pork broth.[WP-40799412]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): rice vermicelli or flat rice noodles, marinated meat balls, pork broth.
- Bihun komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-40799412]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Kyay oh is a noodle soup made with pork and egg in Burmese cuisine. Fish and chicken versions are also made as well as a "dry" version without broth. Kyay oh is traditionally served in a copper pot. Kyay oh is made with rice noodles (rice vermicelli or flat rice noodles) and marinated meatballs. The broth is made with pork or chicken. The pork version, the most popular, uses pork bones and intestine. Kyay oh is typically served with a tomato and green pepper sauce. Dry kyay oh salad, called kyay oh sigyet (ကြေးအိုးဆီချက်), is made without broth and uses garlic oil. It is topped with spring onion and fried garlic sprinkles. The salad, like the soup, includes meatball, egg, pork brain, bok choy and triangular-shaped tofu or crispy meat dumplings. Other ingredients include salt, garlic, soy sauce and pepper.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-40799412 · Kontributor Wikipedia
Kyay oh — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356866200, 2026-05-30T09:08:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4428447 · Kontributor Wikipedia
Kyay oh — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27073586, 2025-03-25T09:24:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.