Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan · Laos

Larb

Larb (ລາບ; ลาบ, juga dieja laap, larp atau lahb) adalah hidangan salad daging cincang khas Laos.

Ringkasan merujuk ke Larb — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi

Nama lain: Larb, Lap, Larp, Lahp, Lahb

BandingkanSumber rujukan
Gambar Larb
Gambar Larb dari Wikimedia Commons. User: (WT-shared) Jpatokal at wts wikivoyage · CC BY-SA 4.0

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:100347454
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Laos
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Laos. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
2 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Larb (ລາບ; ลาบ, juga dieja laap, larp atau lahb) adalah hidangan salad daging cincang khas Laos. Hidangan ini dianggap masakan nasional Laos. Hidangan ini juga ditemukan di provinsi Isan, Thailand, yang dihuni suku Laos. Variasi hidangan larb juga ditemukan di kalangan suku Thai di negara bagian Shan, Myanmar, dan provinsi Yunnan, Tiongkok. Istilah "larb" yang kini dikaitkan dengan makna "keberuntungan" dalam Bahasa Lao dan Thai, sebenarnya memiliki asal kata dari bahasa Lanna Thailand Utara yang bermakna "mencincang daging".[WPI-1754361]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Laos. Kategori menurut sumber: Salad. Komponen yang dicatat: Meat (chicken, beef, duck, turkey, pork, or fish). Catatan variasi: Several across the world.[WP-347454]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Meat (chicken, beef, duck, turkey, pork, or fish).

  • Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-347454]
  • Ikan untuk kuliner komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-347454]

Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

Cara pengolahan

Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

Satu nama, beragam versi

Variasi menurut sumber (istilah asli): Several across the world.

Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

Laab / Larb (; , , , also spelled laap, larp, or lahb) is a type of Lao meat salad that is the national dish of Laos, along with green papaya salad and sticky rice. Laab in the Lao language is a noun that refers to meat or other flesh that has been finely chopped and pounded. It is also considered a food of good luck in both Laos and Thailand because it has homonyms that mean 'lucky' in both languages, derived from लाभ in Sanskrit. Laab is of Lao origin, but is also eaten in other regions, most prominently the neighboring former Lan Xang territory, or modern day Laos and the northeastern and northern areas of Thailand, Isan and Lanna where the Lao have extended their influence. Other local variants of laab also feature in the cuisines of the Tai peoples of Shan State, Burma, and Yunnan Province, China.

Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

Sumber rujukan

Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

  1. WP-347454 · Kontributor Wikipedia

    Larb — Wikipedia bahasa Inggris

    Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

    Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

    Revisi 1380030075, 2026-10-13T10:40:33Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.

  2. WPI-1754361 · Kontributor Wikipedia

    Larb — Wikipedia bahasa Indonesia

    Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

    Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

    Revisi 29945787, 2026-09-23T09:55:40Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.