Leche frita
Leche frita (biji goreng) adalah manis Spanyol khas Spanyol utara.
Ringkasan merujuk ke Leche frita — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:132882628- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Spanyol
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Spain. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Leche frita (biji goreng) adalah manis Spanyol khas Spanyol utara. Hal ini dibuat dengan memasak tepung dengan susu dan gula sampai menjadi adonan yang kuat yang kemudian di porsi, digoreng dan disajikan dengan glaze gula dan bubuk kayu manis. Karena manis digunakan untuk dibuat sendiri ada banyak variasi pada resep tentang cara menyiapkan dan menyajikan leche frita. Semua mereka memiliki kesamaan bahwa mereka memasak susu dengan gula, tongkat kayu manis dan kadang-kadang lemon zest. Dalam mangkuk, tepung, gula dan kuning telur dicampur dan susu gula ditumpahkan. Campuran ini digaruk sampai semuanya digabungkan dengan baik. Perenggan ini kemudian dimasak pada suhu sedang sampai menjadi tebal.[WP-32882628]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Spain. Komponen yang dicatat: Flour, milk, sugar, cinnamon.[WP-32882628]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Flour, milk, sugar, cinnamon.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-32882628]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Leche frita (literally fried milk) is a Spanish sweet typical of northern Spain. It is made by cooking flour with milk and sugar until it thickens to a firm dough which is then portioned, fried and served with a sugar glaze and cinnamon powder. As the sweet used to be homemade there exist many variations on the recipe on how to prepare and present the leche frita. All of them have in common that they simmer the milk with sugar, cinnamon sticks and sometimes lemon zest. In a bowl, flour, sugar and egg yolks are mixed and the sugar milk is poured in. The mixture is stirred until everything is well combined. This concoction is then cooked at medium heat until it thickens.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-32882628 · Kontributor Wikipedia
Leche frita — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1371144692, 2026-08-24T21:24:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.