Lemon drop (candy)
Tombol lemon adalah permen beraroma lemon yang biasanya berwarna kuning dan sering berbentuk seperti lemon.
Ringkasan merujuk ke Lemon drop (candy) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: LemonHeads
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:106970752- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: England. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tombol lemon adalah permen beraroma lemon yang biasanya berwarna kuning dan sering berbentuk seperti lemon. Mereka bisa manis atau memiliki rasa lebih masam. Tombol lemon dibuat dengan memasak gula, air dan krim tartar sampai mencapai tahap retakan keras. Saat campuran mendingin, rasa lemon ditambahkan. Permen kemudian digulung menjadi tali panjang, dipotong menjadi potongan kecil dan digulung dalam gula. Tombol lemon berasal dari Inggris, di mana pembuat permen belajar bahwa menambahkan asam seperti jus lemon ke campuran gula rebus mencegah gula dari mengkristalisasi. Istilah "lemon drop" juga kadang-kadang diterapkan untuk saus tenggorokan beraroma lemon, dan merupakan nama dari koktail yang terdiri dari jus lemon, vodka dan gula.[WP-6970752]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: England. Kategori menurut sumber: Confectionery. Komponen yang dicatat: Sugar, flavoring (lemon), food coloring.[WP-6970752]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sugar, flavoring (lemon), food coloring.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-6970752]
- Lemon komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-6970752]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A lemon drop is a sugar coated, lemon-flavored candy that is typically colored yellow and often shaped like a lemon. They can be sweet or have a more sour flavor. Lemon drops are made by boiling sugar, water and cream of tartar until it reaches the hard crack stage. As the mixture cools, lemon flavor is added. The candy is then rolled into long ropes, cut into small pieces and rolled in sugar. Lemon drops originated in England, where confectioners learned that adding acid such as lemon juice to the boiled sugar mixture prevented sugar from crystallizing. The term "lemon drop" is also occasionally applied to lemon-flavored throat lozenges, and is the namesake of a cocktail consisting of lemon juice, vodka and sugar.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-6970752 · Kontributor Wikipedia
Lemon drop (candy) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374682584, 2026-09-13T14:12:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.