Øllebrød
Øllebrød adalah hidangan tradisional Denmark.
Ringkasan merujuk ke Øllebrød — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:121652455- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Denmark
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Denmark. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Øllebrød adalah hidangan tradisional Denmark. Ini adalah bubur atau sup roti tebal yang terbuat dari roti rye (rugbrød) dan bir (sering hvidtøl). Bahan-bahan ini memberikan rasa yang sedikit tangy, caramelly, penuh rasa. Øllebrød umum di masakan Denmark dan juga merupakan bagian dari masakan Skanian, yang sebelumnya merupakan provinsi Denmark. Øllebrød biasanya dimakan untuk sarapan selama musim dingin, sepasang dengan bubur oatmeal. Hal ini dianggap mudah dicerna dan bergizi dan sering digunakan di rumah sakit dan rumah orang tua. Dianggap sebagai hidangan hemat, sangat jarang disajikan di restoran, tetapi restoran New Nordic Cuisine seperti Noma dan Agern (dari koki Claus Meyer) telah menawarkan versi gourmet.[WP-21652455]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Denmark. Kategori menurut sumber: Porridge, Bread soup. Komponen yang dicatat: Rugbrød scraps, beer (possibly hvidtøl), water. Catatan variasi: Sugar, lemon or orange.[WP-21652455]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rugbrød scraps, beer (possibly hvidtøl), water.
- Rugbrød komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-21652455]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Sugar, lemon or orange.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Øllebrød is a traditional Danish dish. It is a porridge or thick bread soup made of sourdough rye bread (rugbrød) and beer (often hvidtøl). These ingredients give it a slightly tangy, caramelly, full taste. Øllebrød is common in Danish cuisine and is also part of Scanian cuisine, which was formerly a Danish province. Øllebrød is typically eaten for breakfast during the winter, a par with oatmeal porridge. It is regarded as easily digestible and nourishing and frequently served in hospitals and retirement homes. Considered a thrifty dish, it is very rarely served at restaurants, but New Nordic Cuisine restaurants such as Noma and Agern (of chef Claus Meyer) have offered gourmet versions.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-21652455 · Kontributor Wikipedia
Øllebrød — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1326333296, 2025-12-08T11:33:02Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.