Mala xiang guo
Mala xiang guo, secara kasar diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris sebagai "pot panas goreng pedas", adalah hidangan Cina yang disiapkan dengan cara menggoreng.
Ringkasan merujuk ke Mala xiang guo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:161061535- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China; Wilayah menurut sumber: East Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mala xiang guo, secara kasar diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris sebagai "pot panas goreng pedas", adalah hidangan Cina yang disiapkan dengan cara menggoreng. Rasa yang kuat dengan mala, sering mengandung daging dan sayuran, dan memiliki rasa asin dan pedas. Proses persiapan melibatkan penempatan bahan yang dibutuhkan di dalam panci, menggoreng dan menambahkan bumbu. Di restoran, pelanggan biasanya memilih bahan-bahan (daging dan sayuran) sendiri sebelum koki menyiapkan hidangan. Hidangan api berasal dari orang Tujia dari Gunung Jinyun di Chongqing, China pada awal tahun 2000-an. Nama hidangan ini bersifat deskriptif, dengan "ma" berarti lidah-membengkak dan "la" berarti pedas. Sensasi "pepes dan tingling" adalah ciri khas rasa masakan Sichuan, yang dikenal dengan penggunaan bahan pedas yang berani. Meskipun merupakan hidangan pedas, ia populer di seluruh China karena profil rasa dan harga yang terjangkau yang kompleks.[WP-61061535]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Wilayah menurut sumber: East Asia. Kategori menurut sumber: Stir-fry. Komponen yang dicatat: Meat, seafood, vegetables, tofu, fuzhu, glass noodles.[WP-61061535]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Meat, seafood, vegetables, tofu, fuzhu, glass noodles.
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-61061535]
- Tahu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-61061535]
- Sohun komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-61061535]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mala xiang guo , roughly translated into English as "spicy stir fry hot pot", is a Chinese dish prepared by stir-frying. Strongly flavored with mala, it often contains meat and vegetables, and has a salty and spicy taste. The preparation process involves placing the required ingredients in the pot, stir-frying and adding seasoning. In restaurants, customers usually choose the ingredients (meat and vegetables) by themselves before the chef prepares the dish. The fiery dish originated from the Tujia people of Jinyun Mountain in Chongqing, China in the early 2000s. The name of the dish is self-descriptive, with "ma" meaning tongue-numbing and "la" meaning spiciness. The "spicy and tingling" sensation is a distinctive flavor feature of Sichuan cuisine, which is known for its bold use of spicy ingredients. Although it is a spicy dish, it is popular all over China for its complex flavor profile and affordability.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-61061535 · Kontributor Wikipedia
Mala xiang guo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1373739001, 2026-09-07T17:31:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.