Mamón
Mamón adalah kue-kue tradisional Filipino atau spons, biasanya dipanggang dalam cetakan khas seperti cupcake.
Ringkasan merujuk ke Mamón — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Torta, torta mamón, torta Visaya, torta Bisaya
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:118673586- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: The Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mamón adalah kue-kue tradisional Filipino atau spons, biasanya dipanggang dalam cetakan khas seperti cupcake. Di wilayah Visayas, mamón juga dikenal sebagai torta mamón atau torta. Variasi mamón termasuk versi yang lebih besar seperti roti yang disebut taisan, versi gulung yang disebut pianoono, dan ladyfingers yang dikenal sebagai broas. Mamón juga memiliki dua varian yang sangat berbeda yang menggunakan bahan yang sama, mamón tostado seperti cookie dan puto mamón yang dimasak.[WP-18673586]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: The Philippines. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Cake flour, sugar, baking powder, eggs, oil, butter, cream of tartar. Catatan variasi: Mamón tostado, puto mamón, taisan, broas.[WP-18673586]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cake flour, sugar, baking powder, eggs, oil, butter, cream of tartar.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-18673586]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Mamón tostado, puto mamón, taisan, broas.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Mamón are traditional Filipino chiffon or sponge cakes, typically baked in distinctive cupcake-like molds. In the Visayas regions, mamón are also known as torta mamón or torta. Variants of mamón include the larger loaf-like version called taisan, the rolled version called pianono, and ladyfingers known as broas. Mamón also has two very different variants that use mostly the same ingredients, the cookie-like mamón tostado and the steamed puto mamón.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-18673586 · Kontributor Wikipedia
Mamón — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358925214, 2026-06-11T21:45:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.