Manjar blanco
Manjar blanco (juga dikenal dalam bahasa Spanyol sebagai manjar de leche), dikenal dalam bahasa Katalan sebagai menjar blanc atau menjablanc, adalah istilah yang digunakan di daerah-daerah berbahasa Spanyol dan Katalan di dunia untuk merujuk pada…
Ringkasan merujuk ke Manjar blanco — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Manjar de leche, manjar (Spanish)Menjar blanc (Catalan)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:104195409- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Europe, Americas and Maritime Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Manjar blanco (juga dikenal dalam bahasa Spanyol sebagai manjar de leche), dikenal dalam bahasa Katalan sebagai menjar blanc atau menjablanc, adalah istilah yang digunakan di daerah-daerah berbahasa Spanyol dan Katalan di dunia untuk merujuk pada berbagai permen berbasis susu. Ini mengacu pada variasi dari blancmange, manis Eropa yang ditemukan di berbagai bagian benua serta Inggris. Di Amerika (Amerika Selatan terutama) itu mengacu pada perpindahan manis, putih atau pengisi kue yang dibuat dengan susu. Istilah ini kadang-kadang digunakan secara bergantian dengan dulce de leche atau cajeta di Amerika Latin tetapi istilah ini umumnya mengacu pada permen yang disiapkan berbeda dari yang baru saja dijelaskan. Hidangan yang terkait ada dengan nama lain di wilayah lain, seperti tembleque di Puerto Rico. Di negara-negara berbahasa Portugis, hidangan ini sedikit berbeda dan dikenal sebagai manjar branco.[WP-4195409]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Europe, Americas and Maritime Southeast Asia. Kategori menurut sumber: Dessert. Komponen yang dicatat: Milk.[WP-4195409]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Milk.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Manjar blanco (, also known in Spanish as manjar de leche), known in Catalan as menjar blanc or menjablanc, is a term used in Spanish- and Catalan-speaking areas of the world in reference to a variety of milk-based sweets. It refers to variations of blancmange, a European sweet found in various parts of the continent as well as the United Kingdom. In the Americas (South America primarily) it refers to a sweet, white spread or pastry filling made with milk. This term is sometimes used interchangeably with dulce de leche or cajeta in Latin America but these terms generally refer to sweets prepared differently from those just described. Related dishes exist by other names in other regions, such as tembleque in Puerto Rico. In Portuguese-speaking countries, the dish is slightly different and known as manjar branco.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-4195409 · Kontributor Wikipedia
Manjar blanco — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1370469251, 2026-08-21T07:33:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.