Muhammara
Muhammara atau mhammara adalah hidangan yang terbuat dari kacang, lada merah, melasa apel, dan roti yang berasal dari kota Aleppo, Suriah.
Ringkasan merujuk ke Muhammara — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Acuka
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:111560189- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Suriah
- Catatan tempat
- Tradisi terkait: Syrian cuisine; Tempat yang disebut dalam klaim asal: Aleppo, Syria; Wilayah menurut sumber: Syria. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Muhammara atau mhammara adalah hidangan yang terbuat dari kacang, lada merah, melasa apel, dan roti yang berasal dari kota Aleppo, Suriah. Meskipun umumnya dikaitkan dengan Suriah, muhammara juga dapat ditemukan dalam masakan Armenia Barat. Di Turki barat, muhammara disebut acuka dan disajikan sebagai bagian dari hidangan appetizer plat mezze.[WP-11560189]
Catatan dari sumber
Tradisi terkait: Syrian cuisine. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Aleppo, Syria. Wilayah menurut sumber: Syria. Konteks sajian: Dip. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: Bell pepper, walnuts, pomegranate molasses.[WP-11560189]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Bell pepper, walnuts, pomegranate molasses.
- Pomegranate molasses komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-11560189]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Muhammara or mhammara is a dip made of walnuts, red bell peppers, pomegranate molasses, and breadcrumbs originating in the city of Aleppo, Syria. While commonly associated with Syria, muhammara can also be found in Western Armenian cuisine. In western Turkey, muhammara is referred to as acuka and is served as part of the mezze platter appetizer course.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-11560189 · Kontributor Wikipedia
Muhammara — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1360424488, 2026-06-21T12:06:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.